Pražena rdeča paprika in namaz iz belega fižola | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

½ skodelice oljčnega olja
1 12 unč pražene rdeče sladke paprike, dobro odcejene
4 stroki česna, mleto
1 žlica semena koriandra
3 15 unč kanellini fižola, speremo in odcedimo
1 ½ žličke morske soli ali 1 čajna žlička soli
1 čajna žlička mletega belega popra
1 recept ploščatih kruhov z začimbami (glejte recept spodaj)

Navodila

Korak 1
V ponvi segrejte 1/4 skodelice olja na srednji vročini. Dodajte pražene paprike, česen in koriandrovo seme. Kuhamo in mešamo 2 minuti. Prenesite mešanico v predelavo hrane. Ovitek; obdelamo, dokler zmes ni gladka. Prenos v posodo; dati na stran.
2. korak
V predelovalnik hrane dajte fižol, sol in poper. Dodamo preostalo 1/4 skodelice olja; obdelamo, dokler zmes ni gladka. (Ali zmes zmešajte s pirejem za krompir, dokler skoraj ni gladkega.) Obe mešanici prekrijte; v hladilniku 2 do 24 ur. Postrezite mešanico fižola in rdečo papriko s ploščicami iz kumine. Naredi 20 obrokov za predjed.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 237 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 8 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 493 mg natrija, 30 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 0 g sladkorja, 7 g beljakovin.

Ravni kruh, začinjen s kumino

Sestavine

12 velikih krožnikov pita
½ skodelice oljčnega olja
2 žlički mlete kumine
1 čajna žlička morske soli

Navodila

Korak 1
Pita kruh razdelite na klini. Položite v enem sloju na pekače. Ščetkajte z olivnim oljem. Potresemo z mleto kumino in morsko soljo. Pečemo v pečici 350 stopinj F 12 do 15 minut, dokler ne postane hrustljava in zlato rjava.