Riževi rezanci s kozicami | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 žlica kupljene ali domače zelene karijske paste *
• 2 žlici olivnega olja
• 14 unč lahko nesladkano kokosovo mleko
• 1 14 unč piščančje juhe
• ¼ skodelice limoninega soka
• 2 žlici ribje omake
• 1 14 unč paket široke riževe rezance rezance
• 1 kilogram velike kozice, olupljene, olupljene in razrezane na polovice po dolžini
• 1 velika rdeča sladka paprika, narezana na tanke trakove
• 1 skodelica svežih strokov graha snega, obrezana
• ¼ skodelica nasekljanih svežih listov cilantro
• 2 trdo kuhana jajca, razrezana na četrtine

Navodila

• Korak 1

  V ponvi skuhamo curry pasto v vročem olju, dokler ne diši in se začne lepiti na ponvi. Dodajte mleko, juho, limonin sok in ribjo omako. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, nepokrito, 8 do 10 minut ali dokler se ne zmanjša na 3-1 / 2 skodelice. Rezance kuhajte v vreli slani vodi 4 do 6 minut ali dokler ne postanejo mehke; odtok. Izperite pod hladno vodo; odtok. Rezance razdelite na 4 sklede. V omako dodajte kozice, poper in snežni grah. Vrnite v vrelo; zmanjšati toploto. Pustite, nepokrito, 1 do 3 minute ali dokler kozice niso motne, zelenjava pa hrustljava. Mešajte cilantro. Žličko nad rezanci. Na vrh z jajci. Naredi 4 obroke (1-1 / 4 skodelice rezance + 1-1 / 2 skodelice omake)

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 781 kalorij, (19 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 6 g mono nenasičenih maščob), 236 mg holesterola, 1402 mg natrija, 96 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 3 g sladkorja, 24 g beljakovin.

---

Domača pasta iz zelenega curryja

Sestavine

• 1 velika čebula, sesekljana
• 2 stebla limonske trave, nežno bel porcijo, tanko narezan
• ¼ skodelica vode
• 2 palčni svež ingver, olupljen, sesekljan
• ½ skodelice cilantro
• 3 sveže serrano čili paprike, posejane (glej opombo)
• 4 stroki česna, mleto
• 2 žlički curry praška
• 1 čajna žlička pet začimb v prahu
• ¾ čajne žličke soli

Navodila

• Korak 1

  V predelovalcu hrane ali mešalniku kombinirajte čebulo, limonino travo, vodo, ingver, cilantro, papriko serrano čili, (glej opombo); česen, curry v prahu, pet začimb v prahu, sol. Ovitek; obdelamo ali mešamo do gladkega.

Nasveti

Ker pekoča čili paprika vsebuje hlapna olja, ki lahko opečejo kožo in oči, se čim bolj izogibajte neposrednemu stiku s čilijem. Pri delu s čili papriko nosite plastične ali gumijaste rokavice. Če se vam bose roke dotaknejo paprike, si roke dobro umijte z milom in vodo.