Rumen fižol z orzo | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 14 unč piščančje juhe
• 1 ½ skodelice vode
• 1 ⅓ skodelice posušenih orzo testenin (rosamarina)
• ¼ skodelica drobno sesekljane čebule
• 1 čajna žlička zelišča de Provence ali posušena italijanska začimba, zdrobljena
• 1 15 unč lahko rdeči fižol ali pinto fižol, izperemo in odcedimo
• 1 unča pršuta ali kuhane šunke, narezane na tanke trakove (približno 1/3 skodelice)
• 2 žlici narezanega svežega peteršilja z ravnim listjem
• ⅓ skodelica drobno narezanega parmezana

Navodila

• Korak 1

  V srednji ponvi zmešajte piščančjo juho in vodo; segrejemo do vrenja. Vmešajte nekuhano orzo, čebulo in zelišče de Provence. Vrnite v vrelo; zmanjšati toploto. 12 do 15 minut ali tik, dokler orzo ni mehko in večina tekočine se absorbira, pogosto mešamo.

• 2. korak

  Vmešajte odcejen fižol, pršut ali šunko in peteršilj; toplota skozi. Top posode s parmezanom. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 350 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 11 mg holesterola, 1118 mg natrija, 61 g ogljikovih hidratov, 7 g vlaknin, 18 g beljakovin.