Bučna pita sira | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 15 unč lahko buče
• 1 ½ skodelice drobno zdrobljenih medenjakov (8 do 9 oz.)
• ¼ skodelica stopljenega masla
• 2 žlici pakiranega rjavega sladkorja
• 2 8 unč paketov kremnega sira, zmehčan
• 1 ¼ skodelica pakiran rjavi sladkor
• ¼ skodelica večnamenske moke
• 2 žlički bučne pite začimbe
• 5 jajc, rahlo pretepenih
• 1 recept za brusnični rezine (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Namestite dva stojala za pečico, enega nad drugim, spodnji regal v najnižjem položaju. Na spodnji regal postavite pekač velikosti 13x9x2 palcev in nalijte vodo do 1-palčne globine. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Za izpraznitev buč položite fino mrežasto sito s 100-odstotnim bombažnim filcem ali papirnatim kavnim filtrom; sedež nad skledo. Žlica v buči; ob pripravi skorje odložite.

• 2. korak

  Za skorjo v skledo zmešamo zdrobljene ingverjeve masle, maslo in 2 žlici rjavega sladkorja. Mešanico drobtin pritisnite na dno in približno 1 centimeter navzgor strani ponev 9x3-palčne vzmetne oblike. Pečemo 5 minut ali dokler ni čvrsto. Hladite popolnoma na stojalu.

• 3. korak

  Za polnjenje v veliki skledi premažite kremni sir in 1-1 / 4 skodelice rjavi sladkor z električnim mešalnikom na srednji hitrosti do gladkega. Premažite z bučo (zavržite tekočino), moko in bučno pito začimbe, dokler se ne združita. Ročno vmešajte jajca.

• 4. korak

  Nadev nalijte v ponev, obloženo s skorjo, ki se razširi na strani ponev. Ponev za peko postavite na pekač, nato pa na pečico nad posodo, napolnjeno z vodo. Pečemo 1 uro ali dokler se nadev ne pokaže, ko se rahlo strese. Izklopite pečico; pustimo, da čička ostane v pečici 30 minut. (Vrh lahko poči, ko se ohladi.)

• 5. korak

  Ohladi v ponvi na žični regali 15 minut. Z majhnim ostrim nožem zrahljajte skorjo s strani ponev; ohladite 30 minut. Odstranite strani ponev; popolnoma ohladi na stojalu. Pred serviranjem pokrijemo in ohladimo vsaj 4 ure. Postrezite z brusničnim prelivom. Naredi 14 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 338 kalorij, (9 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 121 mg holesterola, 288 mg natrija, 41 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 27 g sladkorja, 7 g beljakovin.

---

Brusnični preliv

Sestavine

• 1 skodelica svežih brusnic
• ½ skodelice koruznega sirupa svetle barve

Navodila

• Korak 1

  V majhni ponvi združite brusnice in koruzni sirup. Kuhajte in mešajte na srednji vročini 4 do 5 minut ali dokler jagode ne začnejo popokati. Odstranite s toplote; vmešajte v 1/2 skodelice brusnično omako ali privoščite. Kul. Naredi 1-1 / 2 skodelice preliva.