Pueblan piščanec s pepita mol | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Razpršilo za kuhanje
• 4 piščančje prsi brez kože brez kosti (skupaj približno 1 funt)
• ½ skodelice nasekljane čebule (1 srednja)
• 1 strok česna, mleto
• 2 žlički rastlinskega olja
• 1 11 unč lahko stisnemo, izperemo in odcedimo
• ⅓ skodelica oluščenih surovih bučnih semen (pepitas), opečena
• 1 4 unče lahko zelene čili paprike, naoljene
• ¼ skodelica piščančje juhe
• 3 žlice svežega cilantra
• ¼ čajna žlička soli
• Olupljena surova bučna semena (pepitas), opečena (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Negreto veliko posodo premažite s kuharskim razpršilcem. Segrejte ponev na srednji vročini. Dodajte piščanca; kuhajte 10 do 12 minut ali dokler ne postanejo mehki in ne več rožnati, enkrat obrnite. Odstranite piščanca; obdrži toplo.

• 2. korak

  Za molje v isti ponvi kuhajte čebulo in česen na vročem olju na srednjem ognju približno 5 minut ali dokler čebula ne zmehča.

• 3. korak

  V mešalniku ali predelovalcu hrane združite čebulno mešanico, tomatillos, 1/3 skodelice opečenih bučnih semen, čili papriko, juho, cilantro in sol. Pokrijemo in mešamo ali obdelamo z več vklopov, da dobimo grob pire. Prenesite krt v skillet; toplota skozi.

• 4. korak

  Za serviranje, žlico nadevajte na piščančje prsi. Po želji potresemo z dodatnimi opečenimi bučnimi semeni.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 202 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 60 mg holesterola, 846 mg natrija, 11 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 24 g beljakovin.