Svinjina s hruškovo-javorjevo omako | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 6 unč svinjske rezine
• 1 čajna žlička nasekljanega svežega timijana ali 1/4 čajne žličke posušenega timijana, zdrobljenega
• ½ čajne žličke svežega rožmarina ali 1/8 čajne žličke posušenega rožmarina, zdrobljenega
• ⅛ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička črnega popra
• 1 ½ čajne žličke olivnega olja ali olja za kuhanje
• 1 srednja hruška, olupljena, olupljena in grobo sesekljana
• 2 žlici čistega javorjevega sirupa ali javorjevega sirupa
• 1 žlica posušenih pikantnih češenj, razpolovljenih
• 1 žlica suhega belega vina ali jabolčnega soka

Navodila

• Korak 1

  Odrežite maščobo iz mesa. Meso narežite na 1/4-palčne rezine. Združite timijan, rožmarin, sol in poper; potresemo z obeh strani mesa. V veliki ponvi s pokrovom kuhamo meso na vročem olju na srednjem ognju 3 do 4 minute ali dokler meso na sredini ni rahlo rožnato, se enkrat obrnemo. Odstranite meso iz ponve; pokrijte in ohranite toplo.

• 2. korak

  V isti posodi združite hruško, javorjev sirup, posušene češnje in vino. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte rahlo, nepokrito, približno 3 minute ali toliko časa, da hruška postane mehka. Vrnite meso v ponev; toplota skozi.

• 3. korak

  Meso prenesite na krožnike za večerjo. Hruškovo mešanico nalijemo čez meso. Naredi 2 obroka.

Za 4 obroke:

Pripravite kot zgoraj, le da meso kuhajte polovico, po potrebi dodajte več olja (v koraku 1).

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 252 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 55 mg holesterola, 183 mg natrija, 30 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 25 g sladkorja, 18 g beljakovin.