Pire iz polente in klobase | boljši domovi in vrtovi

Sestavine

1 kilogram vroče italijanske klobase (če so odstranjeni obloge)
1 ½ skodelice nasekljane rdeče sladke paprike (2 srednje velika)
1 ½ skodelice nasekljane zelene sladke paprike (2 srednje velika)
½ skodelice nasekljane čebule (1 srednja)
1 strok česna, narezan na tanko
½ čajne žličke posušene italijanske začimbe, zdrobljene
1 14, 5 unče je lahko dušen paradižnik, odcejen
¼ čajna žlička soli
⅛ čajna žlička mletega črnega popra
2 žlici instant polente
4 skodelice vode
1 ½ žličke soli
1 ⅓ skodelice instant polente
½ skodelice naribanega parmezana (2 unci)

Navodila

Korak 1
Segrejte pečico na 350 ° F. Namastite šest odpornih ramekinov od 10 do 10 unč; dati na stran. Za polnjenje segrejte veliko ponev na srednje visoki vročini. Dodajte klobaso; kuhamo približno 5 minut ali dokler ne porjavijo, z leseno žlico razdelimo meso med kuhanjem. Odcedite maščobo.
2. korak
Klobasi v ponev dodamo sladko papriko, čebulo, česen in italijansko začimbo. Zmanjšajte toploto na srednjo; kuhamo še 5 minut. Vmešajte paradižnik, 1/4 čajne žličke soli in črni poper. Kuhajte še 3 minute.
3. korak
Odstranite posodo s toplote. Vmešajte 2 žlici instant polente.
4. korak
Za mešanico polente v srednji ponvi vodo in 1–1 / 2 čajni žlički soli do vretja. V vreli vodi v tankem toku dodajte 1-1 / 3 skodelice instant polente in nenehno mešajte. Zmanjšajte toploto na srednjo; kuhamo in mešamo polento približno 3 minute ali do srednje mehkega. Odstranite s toplote. Vmešajte 1/3 skodelice sira parmezana.
5. korak
Polnjenje razdelite med pripravljene ramekine. Vsak ramekin napolnite s približno 1/2 skodelice mešanice polente. Potresemo s preostalim parmezanom.
6. korak
Pečemo, nepokrito, 25 minut.

Navodila za predhodno uporabo:

Pripravite enolončke, kot je opisano v koraku 5. Pokrijte s plastičnim ovojem; prelijte s folijo. Zamrznite do 1 mesec. Odmrznite enolončnice v hladilniku čez noč. Segrejte pečico na 350 ° F. Odkrijemo in pečemo približno 25 minut. (Ali pripravite, kot je opisano v koraku 5. Pokrijte s plastičnim ovojem; hranite v hladilniku do 24 ur. Mikrovalovna pečica na 100-odstotni moči približno 2 minuti ali dokler ni vroča na sredini, enkrat se obrnite na polovico kuhanja ali pecite po navodilih v 6. koraku .)