Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
V posodi za mešanje združite moko, sladkor in sol. V drugi posodi za mešanje stepemo jajce in rumenjak z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti 3 do 5 minut ali do debele in limonske barve. Dodajte mleko, margarino ali maslo in vanilijo; pretepajte, dokler se dobro ne kombinirajo. Dodamo moko in zmešamo do gladkega (testo bo tanko).
-
S čopičem za pecivo rahlo premažite 12-palčno ploščo z oljem (po potrebi krtačo položite z dodatnim oljem). Segrejte na srednji vročini, dokler nekaj kapljic vode ne pleše po površini. Za vsako palačinko vlijemo približno 1 žlico testa v vročo ponev. Testo razporedite v krog s premerom približno 3 centimetrov. (Ali pa uporabite 6- ali 8-palčno ploščo z robastimi stranicami in 2 žlici testa na palačinko; dvignite in nagnite ponev, da naredite palačinke s premerom približno 6 centimetrov.)
-
Kuhajte na srednji vročini približno 1 minuto ali dokler spodnja stran ne postane zlato rjava. Odvijte robove z majhno lopatico. Palačinke obrnite in kuhajte približno 1 minuto več ali dokler druge strani niso zlato rjave. Po želji postrežemo s konzervi jagodičja ali celo brusnično omako. Naredi štirideset 3-palčne palačinke ali dvajset 6-palčnih palačink.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 22 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 11 mg holesterola, 22 mg natrija, 3 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 1 g beljakovin.
