Ananasovi zastekljeni muffini iz bananinih borovnic | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ¾ skodelice večnamenske moke
• Brown skodelica pakiran rjavi sladkor
• 2 žlički pecilnega praška
• ½ čajne žličke mletega cimeta
• ¼ čajna žlička soli
• ¾ skodelice pire zrele banane
• ½ skodelice mleka
• ¼ skodelico masla, stopljeno
• 1 rahlo pretepeno jajce
• 1 čajna žlička vanilije
• ¾ skodelice svežih borovnic
• ¼ skodelica ananasove marmelade
• Ananas marmelada (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 400 stopinj F. Podmažite dvanajst 2-1 / 2-palčnih skodelic za muffine; dati na stran.

• 2. korak

  V veliki skledi združite moko, rjavi sladkor, pecilni prašek, cimet, sol. Na sredini mešanice moke naredite jamico; dati na stran.

• 3. korak

  V srednji skledi združite banano, mleko, stopljeno maslo, jajce in vanilijo. Mešanici banan naenkrat dodajte moko. Mešamo le toliko časa, da se navlaži (testo naj bo grudasto). Zložite v borovnice.

• 4. korak

  Žlico nadevamo v pripravljene skodelice za muffine, pri čemer vsaka napolni približno 3/4. V vsako skodelico za muffine napolnite 1 čajno žličko ananasove marmelade. Pečemo 15 do 20 minut ali dokler se zlato in lesen zobotrebec, vstavljen v središča, izkaže čisto. Hladite v skodelicah za muffine na žičniškem stojalu 5 minut. Odstranite iz skodelic za muffine; postrezite toplo z dodatkom ananasove marmelade, po želji. Naredi 12 muffinov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 174 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 29 mg holesterola, 133 mg natrija, 30 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 13 g sladkorja, 3 g beljakovin.