Testenine z otroškimi zrezki salisbury | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

Razpršilo za kuhanje
8 unč mafalda (široka, ripple rob) testenine ali špageti
2 rezini kruh z rozinami ali kruh s cimetom in rozinami, razrezane na majhne koščke
¼ skodelice mleka
1 kilogram pusto mletega govejega mesa
½ skodelice drobno sesekljane čebule
1 jajce, rahlo pretepeno
½ čajne žličke posušenega origana, zdrobljenega
¼ čajna žlička soli
2 skodelici narezanih bučk in / ali poletni skvoš
1 žlica olivnega olja
1 26 unč kozarca pripravljena paradižnikova omaka
Fino nastrgan parmezanski sir (neobvezno)

Navodila

Korak 1
Predgrejte brojler. Rahlo ponev z brojlerjem rahlo premažite z razpršilcem za kuhanje; dati na stran.
2. korak
V veliki ponvi skuhamo testenine po navodilih za pakiranje. Medtem v veliki posodi zmešamo kruh in mleko in pustimo stati 5 minut. Dodajte mleto goveje meso, čebulo, jajce, origano in sol. Dobro premešaj. Košček voščenega papirja položite na veliko desko za rezanje. Mesno mešanico nalepite v 8x6-palčni pravokotnik na voščen papir. Prerežemo na polovico navzkrižno in po dolžini, da nastanejo štirje 4x3-palčni pravokotniki.
3. korak
Z veliko lopatico prenesite meso v pripravljeno stojalo za brojlerje. Meso od 4 do 5 centimetrov odpečemo od vročine 12 do 15 minut ali dokler termometer, vstavljen v najdebelejši del mesa, registrira 160 stopinj F in dokler znotraj ni več rožnato. Vsak pravokotnik razrežite diagonalno in oblikujete skupaj 8 zrezkov.
4. korak
Odcedne testenine; dati na stran. V isti ponvi bučke kuhamo na vročem olju 2 do 3 minute ali do hrustljavega okusa. Vmešajte testeninsko omako in testenine; toplota skozi.
5. korak
Postrezite zrezke z mešanico testenin. Vsako porcijo potresemo s sirom. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 618 kalorij, (7 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 9 g mononenasičenih maščob), 131 mg holesterola, 1254 mg natrija, 76 g ogljikovih hidratov, 8 g vlaknin, 19 g sladkorja, 37 g beljakovin.