Pečeni svinjski kotleti v pečici | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 kostne rezine svinjskega pasu, narežemo na debelino 3/4 palca
• 2 žlici masla, stopljeno
• 1 jajce, rahlo pretepeno
• 2 žlici mleka
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• 1 skodelica mešanice nadeva, začinjene z zelišči, drobno zdrobljena
• 1 recept Slana jagoda Salsa ali koruza in Relish Red Papper (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 425 ° F. Odrežite maščobo iz sekancev; dati na stran. V raztopljeno pekač velikosti 13x9x2 palcev nalijte stopljeno maslo, tako da dno premažete. V plitvi posodi združite jajce, mleko in poper. Mešanico za nadev položite v drugo plitvo posodo. Kockice namočimo v jajčno zmes, nato v mešanico za nadev, zavijemo v plašč. V pripravljen pekač položite kotlete.

• 2. korak

  Pečemo 10 minut. Zavite kotlete. Pečemo 10 do 15 minut več ali dokler sokovi ne postanejo bistri (160 ° F). Po želji postrezite s slano jagodno salso.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 327 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 147 mg holesterola, 383 mg natrija, 13 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 2 g sladkorja, 35 g beljakovin.

---

Slana jagodna salsa

Sestavine

• 2 skodelici svežih jagod, grobo nasekljanih
• 1 srednji avokado, semenjen, olupljen in nasekljan
• ½ skodelice semen in grobo sesekljane kumare
• 2 žlici medu
• 1 čajna žlička drobno nasekljane limetine lupine
• 2 žlici limetinega soka
• 1 - 2 sveži jalapeño čili paprike, semenjene in drobno sesekljane *
• ¼ čajna žlička razpokanega črnega popra

Navodila

• Korak 1

  V veliki skledi združite jagode, avokado, kumare, med, limetino lupinico, limetin sok, papriko jalapeño in črni poper. Pokrijte in ohladite 1 uro. Postrezite s svinjino, perutnino ali ribami.

* Namig:

Ker čili paprike vsebujejo hlapna olja, ki lahko opečejo kožo in oči, se čim bolj izogibajte neposrednemu stiku z njimi. Pri delu s čili papriko nosite plastične ali gumijaste rokavice. Če se vaše gole roke dotikajo paprike, si roke in nohte dobro umijte z milom in toplo vodo.

---

Koruza in rdeči poper okusi

Sestavine

• 2 skodelici sveže ali zamrznjene koruze iz celega jedra
• 1 srednje rdeča sladka paprika, narezana na drobtine
• ½ skodelice nasekljane čebule (1 srednja)
• 1 strok česna, mleto
• 1 žlica olivnega olja
• 2 žlici nasekljanega svežega peteršilja
• 1 žlica rdečega vinskega kisa
• 1 - 2 čajni žlički narezanega svežega timijana
• 1 čajna žlička sladkorja
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička črnega popra

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi kuhajte koruzo, rdečo papriko, čebulo in česen v vročem olju na srednjem ognju 5 minut ali do mehčanja, občasno mešajte. Vmešajte peteršilj, kis, timijan, sol in poper.