Pomarančni losos s špinačo | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 4 unče svežih ali zamrznjenih filejev lososa brez kože
• 4 majhne pomaranče ali 8 klementin, po potrebi za sok 1/2 skodelice
• 2 žlički sladkorja
• ¼ skodelica masla
• ¼ čajna žlička zdrobljene rdeče paprike
• 2 5 unče kg. sveža otroška špinača
• 2 žlici vode
• ⅛ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička črnega popra

Navodila

• Korak 1

  Odtajajte ribe, če so zamrznjene. Izperite ribe; pat suha. Polovica dveh pomaranč; dati na stran. Odstranite 1 žlico. lupinico in stisnite sok (1/2 skodelice) iz preostalih pomaranč. V majhni skledi združite pomarančno lupinico, pomarančni sok in sladkor.

• 2. korak

  V veliki ponvi stopite maslo na srednji vročini. Dodajte ribe; kuhajte, pokrito, 7 do 9 minut ali dokler ribe zlahka ne porumenijo, med kuhanjem ribe enkrat obrnite in dodajte oranžne polovice, v zadnjih 3 minutah kuhanja razrežite stranice. Ribe in pomaranče odstranite iz ponve; obdrži toplo. V ponev dodamo mešanico sokov in zdrobljeno rdečo papriko; kuhamo 2 minuti ali dokler se rahlo ne zgostijo. Zmanjšajte toploto na nizko.

• 3. korak

  V ponev dodamo špinačo in jo mečemo, dokler se špinača ne začne vesti. Odstranite s toplote. Začinimo s soljo in črnim poprom. Losos postrezite nad špinačo. Čez ribe in špinačo posujte vse sokove iz ponev. Postrezite z oranžnimi polovicami.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 303 kalorije, (8 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 93 mg holesterola, 269 mg natrija, 8 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 5 g sladkorja, 25 g beljakovin.