Gobova-vinska omaka | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 skodelica narezanih svežih gob (na primer ostrige, cremini, shiitake ali gumb)
• 1 strok česna, mleto
• 2 žlici masla ali margarine
• 1 žlica vsestranske moke
• 2 žlički sesekljanega svežega pehtrana ali 1/4 čajne žličke posušenega pehtrana, zdrobljenega
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička popra
• ¾ skodelice mleka
• 2 žlici suhega belega vina ali mleka

Navodila

• Korak 1

  V majhni ponvi kuhajte gobe in česen na vročem maslu, dokler ne postanejo mehki. Vmešajte moko, pehtran, sol in poper. Naenkrat dodajte 3/4 skodelice mleka. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 2 minuti. Vmešajte belo vino ali dodatno mleko. Naredi približno 1 skodelico omake.