Mocha meringue poljubi | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ⅓ skodelica presejanega sladkorja v prahu
• 2 žlici nesladkanega kakava v prahu
• 1 žlica koruznega škroba
• 1 čajna žlička instant kave v prahu za espresso
• 3 beljaka
• ½ čajne žličke vanilije
• ¼ skodelica granuliranega sladkorja
• ⅓ skodelice koščkov polsladke čokolade
• 1 čajna žlička krajša

Navodila

• Korak 1

  Piškotni list poravnajte s pergamentnim papirjem ali folijo; dati na stran. V majhni skledi zmešamo sladkor v prahu, kakav v prahu, koruzni škrob in espresso v prahu; dati na stran.

• 2. korak

  V srednji skledi z električnim mešalnikom na visoki hitrosti stepite jajčni beljak in vanilijo, dokler ne postane penast. Postopoma dodajte granuliran sladkor, po eno žlico naenkrat, pri tem pa pretepajte, dokler se ne oblikujejo trdni vršički (konice stojijo ravno). Postopoma zložite v kakavovo zmes.

• 3. korak

  Zmes prenesite v torto za pecivo. Na pripravljen list piškotov pipajte štiriindvajset palčnih poljubcev. (Ali spustite mešanico z zaobljenimi čajnimi žličkami na pripravljen piškotni list.) Pečemo 1 uro v 250-stopinjski pečici. Ohladi na piškotni list. Odstranite s pergamentnega papirja.

• 4. korak

  V majhni ponvi združi čokolado in skrajša. Kuhamo in mešamo na šibkem ognju, dokler se čokolada ne stopi. Nad piškotke raztopite stopljeno čokolado. Naredi 24 piškotov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 32 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 7 mg natrija, 5 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 3 g sladkorja, 1 g beljakovin.