Mesne kroglice v testeninah | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 jajce, rahlo pretepeno
• ¼ skodelica drobnih suhih drobtin
• 3 velike strok česna, mleto
• 1 čajna žlička posušene žajblja, zdrobljena
• ½ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• 1 kilogram mlete telečjega ali pustega mletega govejega mesa
• 2 žlici olivnega olja
• 6 posušenih gnezdilk vermicelli
• 2 žlici narezanih listov koromača
• 1 žlica drobno nasekljane limonine lupinice
• 1 recept zelenjavna omaka iz limone
• Listi koromača ali sveže vejice peteršilja (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V veliki skledi združite jajce, krušne drobtine, česen, žajbelj, sol in poper. Dodajte mleto meso; dobro premešaj. Oblikujte v 1-palčne mesne kroglice.

• 2. korak

  V veliki ponvi kuhamo mesne kroglice na vročem olju na srednjem ognju 8 do 10 minut ali dokler ne porjavijo na vse strani in kuhajo do (160 ° F). Odstranite mesne kroglice, ki jih uporabite za zelenjavno omako iz limone. Pokrijte mesne kroglice in naj bodo tople.

• 3. korak

  V veliki ponvi ali nizozemski pečici skuhamo gnezda vermicelli v skladu z navodili za pakiranje, v posodo za kuhanje mešamo nasekljane liste koromača in limonino lupinico. Z žlico previdno prestavite gnezda v colander, da se odcedi. Medtem pripravite zelenjavno omako iz limone.

• 4. korak

  Če želite služiti, razdelite gnezda vermicelli med krožniki za večerjo. Na vrh z omako in mesnimi kroglicami. Po želji okrasite z listi koromača.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 352 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 97 mg holesterola, 411 mg natrija, 31 g ogljikovih hidratov, 6 g vlaknin, 21 g beljakovin.

---

Zelenjavna omaka iz limone

Sestavine

• 2 žlici olivnega olja
• 1 skodelica drobno nasekljanega korenja (2 srednje velika)
• 1 skodelica drobno sesekljane čebule (1 velika)
• 1 skodelica drobno sesekljanega koromača (1 srednja)
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• ⅓ skodelica olupljena svežega peteršilja
• 1 žlica drobno nasekljane limonine lupinice

Navodila

• Korak 1

  Zaščitnim kapalcem dodajte olivno olje v ponvi, ki se uporablja za kuhanje mesnih kroglic. Dodajte korenje, čebulo, koromač, sol in črni poper. Kuhamo in mešamo na srednjem ognju 2 minuti. Odstranite s toplote. Vmešajte peteršilj in limonino lupinico.