Pita iz mesne kroglice | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 jajca, rahlo pretepla
• ⅔ skodelica naribanega parmezana
• 8 unč pakiranih posušenih bucatini testenin ali špagetov
• 3 skodelice tanko narezane sladke čebule (2 veliki)
• 2 žlici masla ali margarine
• 1 skodelica sira rikote
• 2 žlici nasekljane sveže bazilike ali 2 žlički posušene bazilike, zdrobljene
• ¼ čajna žlička črnega popra
• 1 kilogram zamrznjenih kuhanih italijanskih mesnih kroglic, odmrznjenih
• 1 24 unč kozarca kupljena paradižnikova in bazilika omaka testenine ali omaka marinara
• 1 ½ skodelice narezanega mocarele sira (6 unč)
• Majhni sveži listi bazilike
• Obrit sir parmezan

Navodila

• Korak 1

  Podmažite 10-palčno ponev z obliko vzmeti. Dno ponev položite s pergamentnim papirjem ali folijo. Mast pergament ali folija; odložite ponev na stran. Ali namažite 2-četrt kvadratni pekač.

• 2. korak

  Za testeninsko skorjo v majhni skledi zmešamo dve jajci in nariban parmezan; dati na stran. V veliki ponvi skuhamo testenine po navodilih za pakiranje. Odcedne testenine; vrnite se v ponev. Dodamo jajčno mešanico, ki jo mešamo k prevleki. Mešanico testenin potisnite na dno pripravljene posode za oblikovanje spomladi in rahlo poravnajte. Dati na stran.

• 3. korak

  Medtem v veliki ponvi kuhamo čebulo, pokrito, v vročem maslu na srednje nizkem ognju približno 15 minut ali dokler se čebula ne zmehča in rahlo porjavi, občasno mešamo. Odkrivanje; povečati toploto do srednje. Kuhajte približno 5 minut več ali dokler čebula ne postane zlato rjava, občasno mešajte. Odstranite s toplote.

• 4. korak

  Segrejte pečico na 350 ° F. V majhni skledi zmešamo preostalo jajce, rikotov sir, sesekljano baziliko in poper. Zmes sira z rikoto razporedimo po testeninski skorji. Na vrh s karamelizirano čebulo. Na veliko ponev za peko ali pekač postavite Springform ponev (če uporabljate pekač, ga postavite neposredno na stojalo za pečico). Pečemo 15 minut. Žlico 3/4 skodelice omake za testenine preložite na plasti v ponvi. Potresemo z 1/2 skodelice sira mocarele.

• 5. korak

  Odstavite mesne kroglice z 3/4 skodelice omake za testenine in 1/2 skodelice mocarele. Mešanico mesne kroglice razporedite po plasteh v ponev, tako da tvorite kupček. Na vrh položite 1/2 skodelice preostale omake za testenine (preostalo testeninsko omako in mocarelo sir).

• 6. korak

  Šotorska pita rahlo s folijo; pečemo 45 do 50 minut več ali dokler segrejemo. Potresemo s preostalim sirom mocarele. Pustite stati, nepokrito, na žičniškem stojalu 15 minut. Z nazobčanim nožem narežite pito na klini. Pred serviranjem okrasite z listi bazilike in obritim parmezanom. Segrejte in prelijte preostalo testeninsko omako.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 542 kalorij, (15 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 157 mg holesterola, 1029 mg natrija, 41 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 11 g sladkorja, 29 g beljakovin.