Ideje za načrtovanje obrokov | boljši domovi in vrtovi

Priprava obroka se morda zdi veliko dela, vendar vam bo prihranila toliko časa kasneje. Dobri kandidati za pripravo obrokov so živila, ki se bodo nekaj časa zadržala v vašem hladilniku in zamrzovalniku in ki jih lahko drugim receptom dodate kasneje. Narezan piščanec, sesekljana zelenjava in sesekljano sadje so vse preproste ideje za pripravo obrokov, vendar lahko vsak obrok dneva veliko lažje (in hitreje) naredite, ko jih že imate pri roki. Samo pomislite, kako daleč bo šlo nekaj skodelic sesekljane čebule, pripravljene vnaprej! V začetku tedna lahko sestavite tudi menije za načrtovanje obrokov, tako da lahko v enem od naslednjih sestavin uporabite preostale sestavine. Načrtovanje obrokov ne samo da vam prihrani čas, ampak lahko tudi zmanjša vaš proračun (in zemljo!) Z zmanjšanjem živilskih odpadkov.

Pridobite recept: Tajski piščanec

Zajtrk Obrok

Načrtovanje obrokov za zajtrk je eden najlažjih načinov, da bi zaseden jutri potekal nekoliko bolj gladko. Med ovsi čez noč, zamrzovalnimi zajtrki in recepti za počasne kuhanje čez noč lahko malo načrtovanja zdaj pripelje do hitrih in enostavnih zajtrkov jutri, preostanek tedna ali celo v mesecu ali dveh.

Pridobite recept: Cherry Java hladilnik ovsena kaša

Če želite pripraviti jutri, poskusite oves čez noč. Oves čez noč je eden najhitrejših in najlažjih načinov uživanja ovsene kaše zjutraj. Zmešajte skupaj oves, mleko, grški jogurt in druge mešanice, nato pa jih čez noč pustite, da se ohladijo v hladilniku. Ko se čas zajtrka zasuka, dodajte topperje in se kopate. Kot dodatek lahko nekateri ovseni recepti čez noč ostanejo v vašem hladilniku še nekaj dodatnih dni, nekateri pa do 3 dni, tako da lahko danes pripravite veliko serijo in pol tedna uživajte v ovsu.

Preizkusite te recepte za čez noč zrna, da boste jutra olajšali!

Za pripravo naslednjih mesecev zamrznite! Presenečeni bi bili nad raznoliko hrano, ki jo lahko pripravite zdaj, in postavite na led, da boste pozneje uživali v zajtrku. Palačinke, ovsena kaša, smoothie vrečke, zvitki in celo torta za kavo lahko vse skupaj shranite v zamrzovalniku do nekaj mesecev in jih pozneje segrejete za zajtrk. Bodite prepričani, da preverite v receptu za podrobnosti o tem, kako dolgo se bo obdržalo vsako živilo.

Pridobite recept: Jabolčna pita Cave Cake

Če želite pripraviti obrok kot profesionalec, poskusite te recepte za zajtrk z zamrzovalnikom.

Kosilo Obrok Priprava

Ne glede na to, ali ste imeli kosilo doma ali pa iščete rjave kosila, ki jih lahko naredite v službo ali v šolo, se splača vključiti čas kosila v menije za načrtovanje obrokov. Nekatere izmed naših najljubših idej za kosilo, ki jih pripravljamo pred večerjo, uporabljajo dodatne sestavine pred večerjo. Če iščete ideje za načrtovanje obrokov za dve ali več, večopravilnost z dvojno serijo večerje, ki se lahko prevrne kot naslednji dan osupljiv opoldanski obrok.

Pridobite recept: piščančja solata Orzo z avokadom-lipovim prelivom

Če se želite pripraviti za naslednji dan, načrtujte, da boste naslednji dan v kosilo uporabili ostanke od prejšnje noči. Številne recepte, ki kličejo za narezan piščanec ali svinjino, lahko celo zložite in ohladite noč prej, zato morate vse, kar morate storiti zjutraj, prijeti rjavo vrečko na poti skozi vrata.

Pridobite recept: Barbecue Beef Wrap

Za ideje o zdravih obrokih, ki trajajo ves teden, sestavite plasti tako, da pozneje ne postanejo močne, ali pa ločite različne sestavne dele kosila, da se pozneje sestavijo (običajno je dobro, da solatni preliv zapakirate v ločeno posodo npr.). Za nekatere recepte za načrtovanje obrokov, kot je naša domača skodelica rezancev, lahko uporabite preostale sestavine in jih hranite skupaj za nekaj dni, da uživate za kosilo še en dan.

Pridobite recept: Domača skodelica rezancev

Če ste solata za kosilo, so vsi ti recepti za nadomestitev predjed pred pripravo obrokov.

Priprava obroka za večerjo

Ustvarjanje menija idej o zdravih obrokih za večerjo je lažje, kot si morda mislite! Seveda lahko vedno naredite in zamrznete enolončnice, da se kasneje spečejo, vendar niste omejeni na samo enolončnice, tudi če iščete ideje za načrtovanje obrokov za družine. Imamo veliko receptov z velikimi šaržami, ki jih je mogoče pripraviti in pripraviti pred časom, da uživate ob napornem tednu dni. Prav tako lahko pripravite nekaj naših idej o zdravem obroku, tako da jih boste imeli na razpolago namesto svojih menijev na vrtoglavem dnevu.

Pridobite recept: Zelena čilijska piščančja tortilja-pekač

Če želite naslednji dan pripraviti obrok, poiščite recepte z dolgimi časi marinade pred kuhanjem. Številne jedi, ki kličejo po marinadi, imajo čas, ki ga recept lahko namoči (na primer 2 do 24 ur), tako da lahko recept pripravite v nedeljo, da bo v ponedeljek pripravljen za žar ali pečico. Kot nekaj idej za pripravo obroka za kosilo, lahko tudi od preostale noči pred večerjo uporabite ostanke, kot narezan piščanec.

Pridobite recept: Kavni in prekajeni zrezki iz paprike, zdrobljeni z prelivom iz pinjenice

Če želite naslednji teden (ali celo naslednjih nekaj mesecev) pripraviti obrok, poiščite recepte za zamrzovanje. Obstaja veliko receptov z enolončnicami, ki jih lahko pripravimo pred časom, nato pa jih pred serviranjem spečemo. Juhe in enolončnice so lahko tudi dobri kandidati za zamrzovanje nekaj mesecev - vse, kar morate storiti, je, da jih vzamete iz zamrzovalnika in jih pustite, da se pred serviranjem ogrejejo in mehkajo do popolnosti.

Pridobite recept: Make-Ahead z dvema paradižnikom in čilijem

Preizkusite te zdrave recepte za večerjo, če želite začeti pripravljanje obrokov zdaj!

Prehrana

Nekatere obroke lahko v celoti pripravite pred časom, nato jih ponovno segrejete, ko jih potrebujete za hitro večerjo v ščepec. Predjed lahko pripravite tudi solate, ki jih pripravite pred časom tako, da vse sestavine vnaprej operete in nasekljate, dresing pakirate, pakirate ločeno, nato pa jih kombinirate, ko boste pripravljeni postreči. Nekateri recepti za nadomestitev, kot so enolončnice, zahtevajo kuhanje in kombiniranje vseh sestavin posode pred časom, nato pa preprosto izvlečete iz zamrzovalnika in pečete, ko jih potrebujete za večerjo. Če želite več nasvetov o tem, katera živila so najboljši kandidati za zamrzovanje pozneje (in katera lahko izgubijo nekaj okusa in teksture), si oglejte naš vodnik za zamrzovalno hrano.

Pridobite recept: Make-Ahead pečena Ziti s tremi siri

Preizkusite nekaj naših najljubših receptov z enolončnicami za obroke, ki trajajo mesece!

Več nasvetov za pripravo obroka

Samo dodatna ura ali dve, porabljeni za sekljanje, rezanje in praženje v začetku tedna vam lahko prihranijo veliko časa na poti. Če želite, da so obroki hitri in zdravi, upoštevajte te preproste nasvete za pripravo obrokov, da bodo imeli zdrave sestavine pri roki ves teden.

Pred časom pražite zelenjavo in jih hranite v hladilniku. Nekateri dobri kandidati so pesa, zlati krompir Yukon, rdeči krompir, sladki krompir, cvetača, brokoli in korenje. V solate jih dodajte ves teden ali pa jih uporabite kot hitro in zdravo prilogo.

Pražite cel piščanec ali na žaru popecite svinjsko meso ali zrezke. Meso zdrobite ali rezite, shranite v hladilniku in ga dodajte juham, solatam in sendvičem ves teden.

Pred časom nasekljajte ali rezite nekaj zelenjave, na primer sladko papriko, gobe in rdečo čebulo. Uporabite za pripravo pomfritov, solat in fajitov, ali pa jih na hitro popoprajte in za hitro večerjo postrezite jajce.

Vnaprej pripravite trdo kuhana ali mehko kuhana jajca za dodajanje solatam in drugim receptom. Oboje lahko pred časom olupimo in shranimo v hladilniku. Trdo kuhana jajca bodo hranila do 7 dni, mehka kuhana jajca pa do 3 dni.

Naredite veliko šaržo vinaigrette za vse svoje solate. Sestavine stresite skupaj v Mason kozarec in shranite v hladilniku. Če se vam je zataknilo, poskusite ta recept: kombinirajte 1/2 skodelice olivnega olja, 1/4 skodelice rdečega vinskega kisa, 2 žlici gorčice Dijon, 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke črnega popra.

Zamrzovalna hrana

Izkoristite svoj zamrzovalnik, ko pripravljate obroke! Dvojne ali trojne serije omak, zrn ali celo mesnih kroglic, nato pa dodate shranite v zamrzovalnik za pozneje. Upoštevajte naslednje nasvete za ponovno ogrevanje in shranjevanje:

Zrno: pred časom je zelo enostavno narediti veliko serijo riža, kvinoje ali farro-ja! Hranite v zamrzovalniku do 6 mesecev in jih ponovno ogrejte v mikrovalovni pečici ali ponvi z brizganjem vode, ko ste pripravljeni na njihovo uporabo.
Mesne kroglice: Mesne kroglice morda ne izgledajo kot zamrzovalna hrana, toda če jih naredite pred časom, je odličen način, da skočite na svoj naslednji krožnik s špageti in mesnimi kroglicami. Ko je pečen, hranite v zamrzovalnih posodah do 3 mesece. Počasi segrevamo v omaki, pokrito, na srednje nizki vročini približno 10 minut.
Paradižnikova omaka: Tako kot mesne kroglice bo tudi vaša dodatna paradižnikova omaka lepo zamrznila. V posodi na štedilniku ga lahko ponovno segrejete v samo nekaj minutah in v zamrzovalniku ostane do 3 mesece.

Zeliščna omaka: Zamrznite domač pesto ali druge zeliščne omake v plastičnih zamrzovalnih vrečkah ali pladnju z ledenimi kockami. Če uporabljate pladenj z ledenimi kockami, le kocke zamrznjenega v omako prenesite v zamrzovalno vrečko, ko bodo popolnoma zamrznjene. Ne glede na to, katera zelišča uporabljate, omaka bo obdržala do 3 mesece.

Guacamole: Naredil preveč guacamola? Brez problema! Shranite ga za svojo naslednjo zabavo tako, da shranite v plastičnih zamrzovalnih vrečkah (samo poskrbite, da iz vrečke iztisnete ves dodatni zrak). Vaš guac bo ostal dober mesec dni, zato načrtujte svoje naslednje praznovanje kmalu!

Pre-nasveti brez priprave

Sekanje in rezanje lahko hitro postaneta eden izmed najbolj zamudnih delov katerega koli obroka. Zagotovo se splača opraviti del tega pripravljalnega dela pred časom, vendar se mu lahko popolnoma izognete tudi z zalogami teh živil, za katere ni potrebno sekanje. Nekateri so popolnoma brez sesekljanja, kot je biserna čebula, druge pa lahko najdete v trgovini s predrezki, kot sladka paprika.

Za vaš zamrzovalnik: