Čudovita gorčična rebra | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ⅓ skodelica sladkorja
• 2 žlici paprike
• 1 čajna žlička popra
• 1 čajna žlička curry praška
• ½ čajne žličke soli
• 3 - pol kilograma svinjskih reber
• 1 skodelica pakiran rjavi sladkor
• ⅔ skodelica belega kisa ali jabolčnega kisa
• ½ skodelice nasekljane čebule
• ⅓ skodelica začinjena rjava gorčica ali gorčica v slogu Dijon
• 2 stroka česna, mleta
• 2 žlici medu
• 2 žlički tekočega dima
• ¼ čajna žlička semen zelene

Navodila

• Korak 1

  V majhni skledi zmešajte sladkor, papriko, poper, kari v prahu in sol. Drgnite čez rebra, dobro premažite. Postavite rebra v plitvo ponev. Pokrijte in ohladite vsaj 2 uri ali do 6 ur.

• 2. korak

  V pokritem žaru razporedite srednje oglje okoli ponev. Preskusite na srednje nizki vročini nad posodo. Postavite rebra, kostne strani navzdol, na rešetko na rešetki nad kapalko, vendar ne nad premo. Spodnji pokrov žara. Pečemo približno 1-1 / 4 ure ali do razpisa in po potrebi dodamo več premoga.

• 3. korak

  Medtem za omako v srednji ponvi združite rjavi sladkor, kis, čebulo, gorčico, česen, med, tekoči dim in semena zelene. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Nekrito kuhamo 25 do 30 minut ali dokler se rahlo ne zgosti, občasno mešamo. V zadnjih 10 do 15 minutah pečenja omako ob rebrih občasno ščetkajte po rebrih. Preostalo omako segrejte do mehurčka in prelijte z rebri. Naredi 8 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 319 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 43 mg holesterola, 317 mg natrija, 38 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 19 g beljakovin.