Mango solata s prekajenim puranom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

Solata:

• 6 skodelic raztrganega mešanega zelenja
• 4 mango, narežemo iz semen, olupimo in narežemo na tanke rezine
• 8 unč kuhanega dimljenega purana ali piščanca, narezanega na tanke trakove velikosti ugriza; ali prekajena postrv, som ali druga bela riba, zdrobljena
• 1 zelena čebula, tanko narezana (2 žlici)
• ¼ skodelica narezana sveža cilantro

Lime Vinaigrette:

• ¼ skodelica solatnega olja
• ¼ čajna žlička fino nasekljane limetine lupine
• 2 žlici limetinega soka
• ¼ čajna žlička naribanega svežega ingverja ali 1/4 čajne žličke mletega ingverja
• Užitne rože, kot so nasturtiumi, drobni cvetovi, hlačke ali snapdragoni (neobvezno)
• Apneni klini (neobvezno)

Navodila

Solata:

• Korak 1

  Zeleno razdelite na 4 solatne krožnike. Na vsako ploščo zelenice razporedite četrtino manga, prekajenega purana in zelene čebule. Potresemo s cilantro.

Lime Vinaigrette:

• Korak 1

  Za Vimeigretto iz limete v kozarcu z vijaki združite solatno olje, limetovo lupino, limetin sok in ingver. Pokrijte in dobro pretresite.

• 2. korak

  Nad solato razmažite vinaigrette. Če ga uporabljate, ga okrasite z užitnimi cvetovi in ​​apnenimi klini. Naredi 4 obroke za glavno jed.

Nasveti

Pripravite lipovo vinoigreto; pokrijte in ohladite do 4 ure. Stresite, preden se namakate po solati.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 333 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 29 mg holesterola, 582 mg natrija, 39 g ogljikovih hidratov, 6 g vlaknin, 13 g beljakovin.