Mango-jicama guacamole | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 srednje zelo zrel avokado, razpolovljen, semenjen, olupljen in sesekljan
• ¾ skodelice nasekljanega zrelega manga
• ½ skodelice nasekljanega paradižnika (1 srednja)
• ½ skodelice sesekljanih olupljenih jicam
• ¼ skodelica drobno sesekljane čebule
• 2 žlici limetinega soka
• 2 žlici svežega cilantra
• 1 konzerva chipotle čili paprike v adobo omaki, drobno sesekljana *
• 1 majhna sveža jalapeño čili poper, posejana in drobno sesekljana *
• ½ čajne žličke grobe soli
• Groba sol

Navodila

• Korak 1

  V veliki skledi združite avokado, mango, paradižnik, jicama, čebulo, limetin sok, cilantro, čili papriko in 1/2 žličke soli. Po okusu začinimo z dodatno soljo. Postrezite takoj.

* Namig:

Sveža čili paprika vsebuje hlapna olja, ki lahko opečejo kožo in oči, zato se čim bolj izogibajte neposrednemu stiku z njimi. Pri delu s svežo čili papriko nosite plastične ali gumijaste rokavice za enkratno uporabo. Če se vaše gole roke dotikajo čilija, si roke in nohte temeljito umijte z milom in vročo vodo. Če dobite čili olje v očeh, jih splaknite s hladno vodo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 66 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 0 mg holesterola, 96 mg natrija, 5 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 1 g beljakovin.