Jušna piščančja tortilja | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 skodelica čebule, sesekljana
• 1 sveža pobrana čili poper, stebelna, semena in sesekljana
• 1 žlica olivnega olja
• 1 32 unč piščančje juhe
• 1 ½ skodelice paradižnika, sesekljan
• 1 čajna žlička mlete kumine
• ½ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• 4 6-palčne koruzne tortilje, razrezane na 1/2-palčni trak
• 2 avokada, razpolovljen, semenjen, olupljen in nasekljan
• 1 limeta, sočna
• 2 skodelici narezanega kuhanega piščanca
• 1 skodelica koruznih jedrc
• Cilantro listi, narezana redkev

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 375 ° F. V 3-četrtinski ponvi skuhamo čebulo in poblano v 1 žlici. vroče oljčno olje v srednjih 4 do 5 minutah ali do mehčanja, občasno mešajte. Vmešajte juho, paradižnik, kumino, 1/2 žličke. sol in 1/4 tsp. Črni poper. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, odkrito, 15 minut, občasno mešajte.

• 2. korak

  Medtem na pekač položite trakove tortilje v enem sloju. Pečemo 10 minut ali dokler ne postane hrustljava.

• 3. korak

  V juho vmešajte piščanca in koruzo; toplota skozi. Tik pred serviranjem vmešajte avokado in limetin sok. Vsako postrežbo nadevajte s trakci tortilje in po želji rezine cilantro in redkvice. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 272 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 7 g mononenasičenih maščob), 42 mg holesterola, 596 mg natrija, 22 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 4 g sladkorja, 19 g beljakovin.