Lahka limonina hollandaise na novem krompirju | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¾ kilograma drobnega novega krompirja, razpolovljenega
• 1 srednja korenčka, narezana na tanke trakove
• ¼ skodelica lahke mlečne kisle smetane
• ¼ skodelica majoneznega preliva ali solatnega preliva
• ½ čajne žličke drobno nasekljane limonine lupinice
• 1 čajna žlička limoninega soka
• Mleko brez maščob
• 2 zeleni čebuli, narezani ali 1 žlica narezanega drobnjaka
• Polno češnjev paradižnik (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Krompir, pokrit, kuhajte v majhni količini vrele slane vode 8 minut. Dodajte trakove korenja; kuhajte 5 minut več ali dokler zelenjava ni le mehka. Odcedite in ohranite toplo.

• 2. korak

  Medtem v majhni ponvi združite kislo smetano, majonezni preliv ali solatni preliv, limonino lupinico in limonin sok. Kuhamo in mešamo na šibki vročini, dokler se ne segreje. Ne vrejte. Po potrebi vmešamo dovolj mleka, da dobimo želeno konsistenco. Omako narežite nad zelenjavo. Potresemo z zeleno čebulo ali drobnjakom. Po želji okrasite s celimi češnjevimi paradižniki. Naredi 4 obroke stranske posode.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 123 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 2 mg holesterola, 225 mg natrija, 26 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 3 g beljakovin.