Jagnječje gobe z rožmarinom in olivami | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram vrele čebule, olupljen
• ½ skodelice brezdimnih oliv Kalamata
• 4 mesnata jagnjetina drobtina (približno 4 kilograme) ali mesnati prerezi telečjega rezca (približno 3 kilograme)
• 4 stroki česna, mleto
• 2 žlički posušenega rožmarina, zdrobljen
• ½ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička črnega popra
• 1 skodelica piščančje juhe
• Olupljen svež peteršilj z ravnim listjem

Navodila

• Korak 1

  V počasni kuhalnik 5- ali 6-četrtine postavite čebulo in olive. Jagnjetino razporedite v štedilnik. Potresemo s česnom, rožmarinom, soljo in poprom. Čezenjo prelijte juho.

• 2. korak

  Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 11 do 12 ur ali na nastavitvi pri visoki vročini 5-1 / 2 do 6 ur. S pomočjo žličke odstranite jagnjetino, čebulo in olive iz sokov za kuhanje in razporedite po krožniku za serviranje. Posneta maščoba iz sokov za kuhanje. Po želji ocedite sokove; prehajajo z mesom. Okrasite s peteršiljem. Naredi od 4 do 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 238 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 95 mg holesterola, 842 mg natrija, 12 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 3 g sladkorja, 31 g beljakovin.