Kari jagnjetine in garbanzo | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 12 unč jagnjetine na ramenu brez kosti
• 2 žlici vsestranske moke
• ¼ čajna žlička soli
• 1 skodelica nasekljane čebule
• 1 strok česna, mleto
• 2 žlici kuhinjskega olja
• 1 žlica curry praška
• 1 ½ skodelice piščančje juhe z zmanjšanim natrijem
• 1 15 unč lahko fižol garbanzo, speremo in odcedimo
• 1 14, 5 unče lahko paradižnik, nešolan in razrezan
• 4 skodelice grobo sesekljane špinače

Navodila

• Korak 1

  Odrežite maščobo iz mesa. Meso narežite na 1-palčne koščke. V plastični vrečki združite moko in sol. Dodajte mesne koščke, nekaj naenkrat, ki jih stresete k prevleki.

• 2. korak

  V veliki ponvi ali nizozemski pečici kuhajte čebulo in česen na vročem olju na srednjem ognju 4 minute ali dokler se čebula ne zmehča. Dodajte meso. Kuhajte 4 do 5 minut ali dokler meso ne porjavi. Vmešajte kari v prahu. Kuhamo in mešamo še 30 sekund.

• 3. korak

  Dodajte juho. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, pokrito, 20 minut, občasno mešajte. Vmešajte grabanzo fižol in paradižnik. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Pražite, pokrito, 10 minut več ali dokler meso ni mehko, občasno mešajte. Odstranite s toplote. Dodamo špinačo, mešamo le toliko časa, dokler ne zavije. Postrezite takoj. Naredi 4 ali 5 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 413 kalorij, (7 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 10 g mononasičenih maščob), 58 mg holesterola, 954 mg natrija, 28 g ogljikovih hidratov, 10 g vlaknin, 5 g sladkorja, 24 g beljakovin.