Kako pečemo jabolka | boljši domovi in vrtovi

Sestavine za pečena jabolka s cimetom in rjavim sladkorjem

Za dve porciji našega osnovnega recepta za pečena jabolka s cimetom in rjavim sladkorjem boste potrebovali:

1/4 skodelice jabolčnega soka ali jabolčnega jabolčnika
Dash mleti cimet
2 majhna rdeča jabolka za peko
2 žlici pekan ali orehov, grobo nasekljanih
2 žlici rjavega sladkorja
Dash mleti cimet
Po želji zalijemo cimet, da ga okrasimo (odstranimo pred serviranjem - ne jejmo)

NASVET: Za kateri koli recept za pečena jabolka, ki ga izberete, ne pozabite uporabiti dobre sorte jabolčnih pecilnih jabolk, kot so Braeburn, Jonagold, Granny Smith ali Jonathan. Med kuhanjem se najbolje držijo. Poiščite jih v supermarketu ali vašem lokalnem sadovnjaku z jabolkami.

1. korak: jedrimo jabolka

Pred peko olupite jabolko.

Po želji začnite z rezanjem rezine s stebelnega konca jabolka. Če vam je bolj všeč celoten videz jabolka, preskočite rezino z vrha. Z jabolčnim zakladnikom ali melonskim balorom odstranite jabolčno jedro, podstavek pa pustite nedotaknjeno, tako da lahko vsebuje nadev. Nato olupite trak okoli vrha vsakega jabolka.

Nasvet urednika: Ne pozabite izbrati dobre sorte jabolk za peko, na primer Braeburn, Jonagold, Granny Smith ali Jonathan. Med kuhanjem se najbolje držijo. Poiščite jih v supermarketu ali vašem lokalnem sadovnjaku z jabolkami.

2. korak: nastavite jabolka v skodelice za peko krožnikov ali krem

Jabolčna jabolka položite v pekač ali v posamezne skodelice. (Če je potrebno, odstranite tanko rezino z dna vsakega jabolka, da se usede ravno.) Če uporabljate skodelice s kremami, posamezne skodelice položite v pekač.

Naš recept za pečena jabolka s cimetom in rjavim sladkorjem uporablja dve skodelici za kremo, izbira pa je vaša.

3. korak: Zmešajte žlico, ki napolni mešanico v jabolka

V manjši posodi zmešajte pekane, rjavi sladkor in cimet. Potresemo v jabolka. Združite jabolčni sok in posujte cimet. Mešanico razdelite med dve skodelici za kremo 6 ml.

Če uporabljate drug recept (ali pripravite enega), v sredino vsakega jabolka z žlico kuhajte sadje ali najljubši nadev. Nato okoli jabolk nalijte tekočino, kot je jabolčni sok, pomarančni sok ali sadni nektar, da pomagate pri okusu med peko. Potrebujete le dovolj tekočine, da prekrijete dno ponev ali vsako skodelico z gustinami. Nimate soka? Voda bo. Oglejte si naše recepte za pečena jabolka spodaj, če potrebujete skok za začetek.

4. korak: Pečemo jabolka

Polnjena pečena jabolka

Pečemo, pokrito, v pečici s 350 stopinj F 30 do 40 minut ali dokler jabolka ne postanejo mehka, občasno prelijemo s sokom ali vodo iz pekača. Spremenite čas pečenja za recept, ki ga uporabljate. Rahlo ohladimo. Jabolka postrežemo topla z zajemalko sladoleda, po želji.

Naredite naš najbolj priljubljen recept za pečena jabolka: Jabolčna pečena jabolka

Kako speči rezine jabolk

Želite speči jabolčne rezine namesto celih jabolk? Imamo boljšo idejo: na vrhu štedilnika preprosto prepražite narezana jabolka. V veliko manj časa, kot je potrebnega za peko rezin jabolk, lahko brezhibno skuhate naša čudovita glazirana jabolka za vaše jabolčne sladice. Takole:

V srednji ponvi združite 1 skodelico jabolčnega soka, 1/2 skodelice zlate rozine, 1/8 čajne žličke mletega muškatnega oreščka in 1/8 čajne žličke mletega cimeta. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, odkrito, približno 10 minut ali dokler rozine ne postanejo debele in nežne, jabolčni sok pa se zmanjša za polovico. Dati na stran.
Medtem jedrimo tri rdeča jabolka za kuhanje (na primer Jonathan ali Rome Beauty) in jabolka narežemo na klini.
V veliki ponvi na srednji vročini stopite 2 žlici masla. Dodajte jabolčni klini; kuhamo in mešamo približno 5 minut ali dokler ne postane mehko, vendar ne mesnato. Vmešajte mešanico rozin, 2 žlici pakiranega rjavega sladkorja in 2 žlici medu. Kuhamo in mešamo 3 do 5 minut več ali toliko časa, da se jabolka glazirajo in se sirup rahlo zgosti. Odstranite s toplote; rahlo ohladimo.

Uporabite te glazirane rezine jabolk v vseh vrstah jabolčnih sladic, vključno z nadevi v drobtine, žlico na vrhu sladoleda ali postreženo skupaj s funtom torte. Ali pa jih poskusite za zajtrk: naoljene opečene polovice s kremnim sirom in na vrhu z glaziranimi jabolki.