Nabodala medu in jagnjetu medu in jagnje | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ¼ - 1, 5 kilograma jagnječji zrezek iz jagnjetine, narežemo na 1-palčne kocke
• 3 čajne žličke narezane limetine lupine
• ⅓ skodelica limetinega soka
• ⅓ skodelica medu
• 1 žlica narezanega svežega pehtrana ali 1-1 / 2 žličke. posušen pehtran, zdrobljen
• 1 strok česna, mleto
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke sveže mletega črnega popra
• 12 1 palčna kocka kantalope
• 12 1 palčna kocka medena rosa
• Navadni jogurt s šestimi unčami
• 6 mehkih ploščatih sten, ogretih
• Sveža rukola (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Jagnjetino položite v tesno zaprto plastično vrečko. Za marinado v skledo zdrobimo 2 žlički lupine, limetin sok, med, 2 žlički pehtrana (ali 1 čajno žličko posušene), česen, sol in poper. Rezervirajte 1/4 skodelice marinade. Preostalo prelijte nad jagnjetino. Vreča za tesnjenje; zavijte v plašč. Hladite 1/2 do 2 uri; obračanje enkrat. Odstranite jagnjetino; zavrzite marinado.

• 2. korak

  Na dvanajstih 6-palčnih nabodalih nataknemo jagnjetino in melono, med njimi pa ostane 1/4-palčni prostor. Za žar na oglje postavite na stojalo neposredno čez srednje oglje. Žar, nepokrit, 12 do 14 minut ali dokler meso na sredini ni rahlo rožnato, se pogosto obračate in krtačite z rezervirano marinado.

• 3. korak

  V jogurt vmešajte preostalo lupino in pehtran. Narežite nabodala z jogurtom, pirejem in rukolo. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 409 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 62 mg holesterola, 616 mg natrija, 62 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 27 g sladkorja, 27 g beljakovin.