Zeliščni antipasto kabob | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 12 pristranskih rezin bučk (približno 1 medij)
• 12 češnjevih paradižnikov
• 1 velika rdeča sladka paprika, razrezana na 12 kosov velike velikosti
• 2 žlici kupljenega pesto bazilike
• 2 žlici belega vinskega kisa
• 12 6-palčni rožmarin ali 6-palčni leseni nabodala
• 12 bocconcinijev ali 12 kosov sveže mocarele (6 unč)
• 6 rezin salame ali pršuta (4 unče), narezane na 1 palčni trak
• 12 svežih listov bazilike
• Limonski klini

Navodila

• Korak 1

  Bučke, paradižnik in sladko papriko položite v veliko plastično vrečko, ki jo je mogoče ponovno zaprti, v plitvi posodi. Dodajte pesto in kis; vreča za tesnjenje. Vrečko za gnetenje premažemo z zelenjavo. Marinirajte na sobni temperaturi 30 minut.

• 2. korak

  Medtem odstranite liste z vseh rožmarinovih vejic razen dveh centimetrov (če uporabljate). Bocconcini zavijte v trakove salame ali pršuta. Na vsako nabodalo rožmarina privijte 1 zavit kos sira, na koncu vstavite brez listov. (Če je potrebno, uporabite leseno ali kovinsko nabodalo, da pred navojem naluknete luknje v kosov sira.)

• 3. korak

  Odstranite zelenjavo iz marinade, rezervirajte marinado. Vsako nabodalo nataknite s po enim kosom vsake marinirane zelenjave in listom bazilike, pri čemer zeleni list bazilike ovijete okoli zelenjave v akordskem slogu. Narežite nabodala v servirni krožnik. Drizgajte z rezervirano marinado. Postrezite takoj ali pokrijte in hladite do 8 ur. Postrezite z limonovimi klini, da se stisnejo nad kabo. Naredi 12 obrokov za predjed.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 86 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 17 mg holesterola, 320 mg natrija, 2 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 6 g beljakovin.