Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Segrejte pečico na 425ºF. Položite plitvo pekač s folijo; prevlečemo s folijo za kuhanje.
-
Položite palčke ali lesene žlice po dolžini na nasprotnih straneh vsakega krompirja. Krompir prerežemo navzkrižno na 1/8-palčne rezine, pri čemer se ustavimo, ko nož doseže palčke ali ročke z žlico, da preprečimo rezanje do konca. Krompir olupite z 1 žlico. olja in potresemo s soljo in poprom. Postavite v pripravljeno ponev.
-
Pečemo 30 minut. Krompir olupite s preostalim 1 žlico. olje in po želji potresemo z dodatno soljo in poprom. Pečemo 20 do 30 minut več ali toliko časa, da krompir postane mehka in so robovi hrustljavi.
Naložen krompir
Pripravite po navodilih, razen praženega krompirja 45 minut. Med rezinami krompirja izmenično napolnite 8 rezin hrustljavo popečene slanine, grobo nasekljane, * in 1/2 skodelice narezanega cheddarja ali dimljenega sira Gouda. Pražite 10 do 15 minut več ali dokler sir ne postane mehurček. Začinite s kislo smetano, prekajeno papriko in svežim drobnjakom.
Italijanski krompir
Pripravite po navodilih, razen dodajte 1/2 žličke. posušenega origana, zdrobljenega, na olju in praženega krompirja 45 minut. Polnite 1/2-palčni kos zelo tanko narezan pršut med vsemi drugimi rezinami krompirja. Pečemo 5 do 15 minut več ali toliko časa, da je krompir nežen in so robovi hrustljavi. Vrh z nastrganim mocarelo sirom in pesto.
*
Če želite, slanino skuhajte v pečici poleg krompirja. Rezine slanine položite v plitvo pekač, obložen s folijo. Pražite 20 do 25 minut ali do hrustljavega obračanja, enkrat obrnite. Slanino grobo sesekljajte
