Frittata s šunko in sirom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Nanos v obliki pršila
• 1 skodelica sesekljane popolnoma kuhane šunke (približno 5 unč)
• ½ skodelice nasekljane čebule
• ½ skodelice nasekljane zelene ali sladke rdeče paprike
• 6 rahlo pretepenih jajc
• ⅛ čajna žlička popra
• ¾ skodelice skute z nizko vsebnostjo maščob
• 2 romska paradižnika, tanko narezana
• ¼ skodelica narezanega cheddarjevega sira z zmanjšano vsebnostjo maščob (1 unča)

Navodila

• Korak 1

  Razpršite 10-palčno ploščo, odporno na pečico, s prevleko proti prsti. Pripravite ponev na srednji vročini. Dodamo šunko, čebulo in zeleno papriko. Kuhajte približno 4 minute ali dokler zelenjava ni mehka in šunka rahlo porjavi.

• 2. korak

  Medtem v mešalni skledi združite jajca, skuto in črni poper. Prelijte z mešanico šunke v ponvi.

• 3. korak

  Kuhamo na srednje nizkem ognju. Ko se jajčna mešanica nastavi, lopatico potegnite po robu posode, pri čemer dvignite jajčno mešanico tako, da se ohlajeni deli stečejo pod njo. Nadaljujte s kuhanjem in dvigovanjem robov, dokler jajčna zmes skoraj ni nastavljena (površina bo vlažna).

• 4. korak

  Položite posodo pod brojler 5 centimetrov od vročine. Pražite 1 do 2 minuti ali dokler jajca ne nastavite.

• 5. korak

  Na vrhu frittata razporedite rezine paradižnika. Cheddar sir potresemo po paradižniku. Pokuhajte še 1 minuto.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 161 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 231 mg holesterola, 494 mg natrija, 5 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 17 g beljakovin.