Ribe na žaru z zelišči | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 6 majhnih ali 3 srednje sveže ali zamrznjene trdne ribje zrezke (skupaj 1-1 / 2 kilograma), narežite 1 cm debele
• ½ skodelice suhega belega vina
• 6 žlic svežega cilantra
• 2 žlici limetinega ali limoninega soka
• 1 žlica olivnega olja
• 1 ½ žličke čilija v prahu
• 1 čajna žlička popra
• 1 čajna žlička suhe gorčice
• ½ čajne žličke soli
• Apneni klini

Navodila

• Korak 1

  Odtajajte ribe, če so zamrznjene. Izperite ribe; posušite s papirnatimi brisačkami. Ribe položite v plitvo pekač. Za marinado zmešajte vino, 1/4 skodelice cilantro, limetin sok, olje, čili v prahu, poper, gorčico in sol. Prelijemo z ribami. Pokrijte in marinirajte 2 uri v hladilniku, ribe občasno obračajte.

• 2. korak

  Ribe odstranite iz marinade. Nalijte nekaj marinade nad ribe. Zaprite preostalo marinado. Stojalo za žar rahlo krtačite z oljem. Ribe pecite na stojalu nepokritega žara neposredno nad srednjimi premogi * 8 do 12 minut ali le toliko časa, da se riba zlahka kosmiči, ko jih enkrat preizkusite z vilicami. Postrezite z apnenimi klini in potresemo s preostalo cilantro. Naredi 6 obrokov.

*Opomba:

Premogi so srednji, ko lahko 4 sekunde držite roko nad toploto na višini hrane, preden se morate potegniti.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 138 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 36 mg holesterola, 129 mg natrija, 1 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 24 g beljakovin.