Tartufova oljna solata | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¼ skodelica riževega kisa
• 2 žlici limoninega soka
• 2 žlici solatnega olja
• 2 žlici olja tartufov *, sezamovo olje ali orehovo olje
• 2 žlički sladkorja
• ¼ - 0, 5 čajne žličke soli
• ¼ - 0, 5 čajne žličke popra
• 6 skodelic raztrganih mešanih solatnih zelenic
• 2 srednje velika neolupljena rdeča jabolka, na primer Braeburn ali Jonathan, narezana na tanke klini ali trakove
• 1 repo, olupljeno in narezano na tanke trakove
• ¾ skodelice krutonov, 1 recept skodelic sira (glej spodaj) in / ali 1 recept rezin kozjega sira (glej spodaj) (neobvezno)
• 2 žlici nasekljanih orehov

Navodila

• Korak 1

  V kozarcu z vijaki lahko združite rižev kis, limonin sok, solatno olje, olje tartufov, sladkor, sol in poper. Ovitek; stresemo, da se temeljito premešajo.

• 2. korak

  Zeleno solate razdelite na 6 krožnikov. Jabolka in repo razporedite po zelenjavi. Po vrhu potresemo orehe. Obliv pretresemo in vsako porcijo stresemo s približno 1 žlico preliva. Preostali preliv ohladite za drugo uporabo. Po želji na krožnik s solato razporedite krutone, skodelice sira in / ali rezine kozjega sira. Naredi 6 obrokov s stransko posodo. (Podatki o hranilni vrednosti so na obroke brez sirarskih okraskov.)

*

Olje tartufov je na voljo v trgovinah s posebnimi živili in pri podjetjih, ki prodajajo hrano po pošti. Ta recept se lahko prepolovi, da služi 2 ali 3.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 74 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 mg holesterola, 76 mg natrija, 7 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 2 g beljakovin.

---

Rezine kozjega sira

Sestavine

• 4 unče kozjega sira
• 2 žlici olupljenega svežega pehtrana ali koprive ali čajne žličke posušenega pehtrana ali poganjkov, zdrobljenih

Navodila

• Korak 1

  Narezite 4 unče kozjega sira na 6 rezin. Rezine sira premažemo z dvema žlicama narezanega svežega pehtrana ali koprive ali z dvema žličkama posušenega pehtrana ali čemaževega zdroba. Naredi 6 rezin.

---

Sesalne skodelice

Sestavine

• 2 unči kremnega sira z zmanjšano vsebnostjo maščob (Neufchatel)
• ¼ skodelica narezanega havartijevega sira, kot je koper ali druga zeliščna aroma, ali dimljeni cheddar sir (1 unča)

Navodila

• Korak 1

  V srednji posodi za mešanje premažite 2 unči smetanovega sira z omejeno vsebnostjo maščob (Neufchatel), zmehčan in 1/4 skodelice narezanega sira Havarti, kot je koper ali drugo zeliščno aromo, ali prekajeni cheddar sir (1 unča), dokler se ne združi. Vsako pecivo peciva napolnite s približno 1 čajno žličko sira. Napolnjene skodelice postavite na nepredelani pekač. Pečemo v pečici 350 stopinj F 5 do 7 minut ali dokler se vroče in sir ne zmehča. Postrezite toplo. Naredi 12 skodelic.

Namig pred začetkom:

• Korak 1

  Ko napolnite skodelice s sirom, pokrijete in ohladite, dokler ne postrežete. Pečemo v pečici 400 stopinj F približno 5 do 7 minut ali dokler se vroče in sir ne zmehča.