Sladkorni piškoti z okrasnim šesterokotnikom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ⅔ skodelico masla, zmehčano
• ¾ skodelice granuliranega sladkorja
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• ¼ čajna žlička soli
• 1 jajce
• 1 žlica mleka
• 1 čajna žlička vanilije
• 2 skodelici večnamenske moke
• 1 recept Royal Icing
• rdeče barvanje hrane
• beli okrasni sladkor
• bela čokolada za peko

Navodila

• Korak 1

  V veliki mešalni skledi maslo z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti 30 sekund premagajte z maslom. Dodamo granuliran sladkor, pecilni prašek in sol. Belajte do kombiniranja, občasno postrgajte strani sklede. Do mešanja zdrobite jajce, mleko in vanilijo. Z mešalnikom stepejte toliko moke, kot jo lahko. Z leseno žlico vmešamo preostalo moko. Testo razdelite na pol. Pokrijte in ohladite približno 2 uri ali dokler testo ni enostavno za rokovanje.

• 2. korak

  Segrejte pečico na 375 ° F. Na rahlo mokasto površino razvaljajte en del testa naenkrat na debelino 1/8 do 1/4 palca. S pomočjo 3-palčnega šesterokotnega rezalnika piškotov izrežite testo. S slamico za pijačo izrežite luknjo s središčem blizu enega roba šesterokotnika. Izrezke postavite 1 cm narazen na nepredelani piškotni list.

• 3. korak

  Pečemo 7 do 10 minut ali dokler robovi niso zelo rjavi. Če so piškotki še vroči, če je potrebno, s slamico ponovno oblikujte luknjo v vsakem piškotu. Prenesite piškotke na žičnati stojalo; kul.

Okrasiti:

• Korak 1

  Obrišite in prelijte piškote z glazirano rdečo barvo Royal Icing. Potresemo z belim okrasnim sladkorjem; pustite stati, dokler ni nastavljeno. V majhni ponvi na nizkem ognju stopite belo čokolado za peko in pogosto mešajte. Rahlo ohladimo. Za izdelavo sočnic je žlička stopila belo čokolado v majhni plastični vrečki, ki je težko zaprta. Izrežite majhno luknjo v enem kotu vrečke; na piškote nalijte čokolado Če je potrebno, za posipanje bele čokolade uporabite suho krtačo nove umetnice ali tanko kovinsko lopatico. (Ali pa namesto stopljene bele čokolade uporabite matirano glazilo z gladko glazuro.) Potresemo z dodatnim belim okrasnim sladkorjem; pustite stati, dokler ni nastavljeno. Če želite, skozi vsako luknjo vstavite visečo zanko.

Shraniti:

Slojni piškotki med listi voščenega papirja v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte pri sobni temperaturi do 2 dni ali zamrzujte do 3 mesece.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 74 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mononenasičenih maščob), 15 mg holesterola, 49 mg natrija, 10 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 4 g sladkorja, 1 g beljakovin.

---

Royal Icing

Sestavine

• 1 16 unč paket sladkorja v prahu (4-1 / 4 skodelice)
• 3 žlice praška za meringue
• ½ čajne žličke vinskega kamna
• ½ skodelice tople vode
• 1 čajna žlička vanilije

Navodila

• Korak 1

  V veliki mešalni posodi zmešamo sladkor v prahu, meringue v prahu in smetano. Dodamo vodo in vanilijo. Z majhnim številom vrtljajev do kombinacije pretepajte z električnim mešalnikom; premagajte na visoki hitrosti od 7 do 10 minut ali dokler glazura ni zelo trd. Če ne uporabljate takoj, pokrijete posodo z vlažno papirnato brisačo in papirnato brisačo prekrijete s plastičnim ovojem; ohlaja do 48 ur.

** Namig:

Meringue prah je mešanica pasteriziranih posušenih jajčnih beljakov, sladkorja in užitnih dlesni. Poiščite ga v pekaču vašega supermarketa ali v trgovini s posebnimi živili.