Školjke na žaru s tremi omakami | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 36 majhnih trde školjke, na primer drobtine (približno 5 kilogramov)
• 1 receptna omaka, maslo ali preliv (spodaj)

Navodila

• Korak 1

  Očistite školjke pod hladno tekočo vodo. V loncu z zalogami od 6- do 8 četrtin skupaj zmešajte 4 četrtine vode in 1/3 skodelice soli. Dodajte školjke; pustite namakati 15 minut. Izpustite, zavrzite vodo. Izperite školjke. Ponovite dvakrat.

• 2. korak

  V enem sloju razporedite školjke na stojalu nepokritega žara neposredno nad srednje vročim ogljem 6 do 8 minut ali dokler se vsaj enkrat ne odprejo, enkrat obrnite. Odstranite školjke, ko se odprejo, in toplo, medtem ko drugi kuhajo. Zaprite nezaprte školjke. Postrezite s topperjem. Naredi 8 do 10 obrokov.

---

Brandied Cherry Topper

Sestavine

• ½ skodelice češnjevih konzerv
• 1 žlica narezanega svežega drobnjaka
• 1 žlica žganja
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra

Navodila

• Korak 1

  Vsaka porcija (z školjkami): 94 kal., 1 g skupne maščobe (0 g nasičenih maščob), 38 mg hol., 65 mg natrija, 5 g ogljika, 0 g vlaknin, 15 g beljakovin. Dnevne vrednosti: 7% vit. A, 22% vit. C, 5% kalcija, 89% železa.

• 2. korak

  V ponvi segrevamo češnjevke na nizki vročini, dokler jih ne ogrejemo. Odstranite s toplote. Vmešajte drobnjak, žganje in poper. Naredi 1/2 skodelice.

---

Paradižnikova omaka

Sestavine

• ¾ skodelice s čilijevo omako
• 1 pint razpolovljenih češnjevih paradižnikov
• 2 žlici limoninega soka
• 1 žlica adobe omake
• ½ - 1 čajna žlička sladkorja

Navodila

• Korak 1

  V ponvi kombinirajte čili omako, češnjev paradižnik, limonin sok in omako adobo. Pripeljemo do vrenja. Zmanjšajte toploto; pokrito, nepokrito, približno 30 minut ali dokler ni zelo gosto. Po okusu začinimo s sladkorjem. Naredi približno 1-1 / 3 skodelice.

• 2. korak

  Vsaka porcija (z školjkami): 89 kal., 1 g skupne maščobe (0 g nasičene maščobe), 38 mg hol., 104 mg natrija, 4 g ogljika, 0 g vlaknin, 15 g beljakovin. Dnevne vrednosti: 8% vit. A, 24% vit. C, 5% kalcija, 89% železa.

---

Pehtranovo maslo

Sestavine

• ½ skodelice zmehčanega nesoljenega masla
• 1 - 2 stroka mletega česna
• 2 - 3 čajne žličke odrezan svež pehtranov
• brizgnite belo vino

Navodila

• Korak 1

  Vsaka porcija (s školjkami): 196 kal., 13 g skupne maščobe (8 g nasičenih maščob), 71 mg hol., 66 mg natrija, 3 g ogljika, 0 g vlaknin, 15 g beljakovin. Dnevne vrednosti: 16% vit. A, 21% vit. C, 6% kalcija, 89% železa.

• 2. korak

  V skledi zmešajte zmehčano nesoljeno maslo z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti 30 sekund. Premažite s česnom in pehtranom. Prehlad. Za serviranje položite kapalko v vsako školjko na žaru; prelijte z belim vinom. Naredi 1/2 skodelice.