Ingver-borovničevi muffini | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ¾ skodelice svežih borovnic
• 1 ⅔ skodelice torta moka
• 1 ps skodelice krušne moke
• 2 žlički pecilnega praška
• 1 čajna žlička mletega ingverja
• ¾ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke sode bikarbone
• ⅓ skodelica medu
• 3 žlice melase
• 1 žlica naribanega svežega ingverja
• ⅔ skodelico masla, zmehčano
• Brown skodelica pakiran rjavi sladkor
• 2 jajci
• ½ skodelice pinjenca
• Sladkor v prahu

Navodila

• Korak 1

  Borovnice razporedite v eno plast v pekaču velikosti 15x10x1 palcev. Zamrznite 30 minut ali dokler se jagode ne strdijo.

• 2. korak

  Segrejte pečico na 375 stopinj F. Podmažite 24 2-1 / 2-palčne skodelice za muffine ali črte s papirnatimi skodelicami za peko; dati na stran. V veliki skledi združite torto moko, krušno moko, pecilni prašek, ingver, sol in sodo bikarbono; dati na stran. V majhni skledi združite med, melaso in svež ingver.

• 3. korak

  V veliki mešalni posodi z električnim mešalnikom na srednji hitrosti stepite maslo in rjavi sladkor, dokler rahlo in puhasto. Dodajte jajca, eno po eno, pri tem pa premagajte po vsakem dodajanju, dokler se ne združi. Dodajte medeno mešanico in bijete na nizki hitrosti, dokler le ne združite. Po izbiri dodajte moko in mešanico pire, pri tem pa ju premažite z nizko hitrostjo, dokler se le-ta ne združi po vsakem dodajanju. Zložite v borovnice.

• 4. korak

  Žlico nadevamo v pripravljene skodelice za muffine, napolnite vsake dve tretjini. Pečemo 15 do 17 minut ali dokler zlato in leseno zobotrebec, vstavljeno blizu središča, ne izide čisto. Hladite v skodelicah za muffine na žičniškem stojalu 5 minut. Odstranite iz skodelic za muffine; postrezite toplo posuto s sladkorjem v prahu.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 167 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 31 mg holesterola, 180 mg natrija, 27 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 13 g sladkorja, 2 g beljakovin.