Vrtna marmelada s salso | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ¾ skodelice olupljenih, semenjenih in sesekljanih paradižnikov
• ¾ skodelice nopalitos * (konzerviran mariniran nežen kaktus), izperemo, odcedimo in nasekljamo
• ½ skodelice nasekljane čebule
• ½ skodelice drobno nasekljanega svežega cilantra
• ½ skodelice paradižnikove omake
• ⅓ skodelica nasekljane kisle jalapeño čili paprike
• 1 čajna žlička drobno nasekljane limetine lupine
• 2 žlici svežega soka limete
• ¼ čajna žlička v omaki z vročo papriko
• 4 ½ skodelice sladkorja
• 1 čajna žlička soli
• ¾ skodelice vode
• 1 1, 75 unča paket navadnega pektina v prahu

Navodila

• Korak 1

  V zelo veliki skledi zmešamo paradižnik, nopalitos, čebulo, cilantro, paradižnikovo omako, jalapeños, limetino lupinico, limetin sok, vročo paprikovo omako, sladkor in sol. Pustite stati 10 minut, občasno mešajte.

• 2. korak

  V majhni ponvi zmešamo vodo in pektin. Popraviš do vrele vrele, občasno mešaj. Vremo 1 minuto. Prelijemo z zelenjavo. Mešajte 5 minut.

• 3. korak

  Žlico zataknite v posode z zamrzovalnikom, ki vsebujejo pol ščetke, tako da ostane 1/4 palčni prostor za glavo. Zaprite, nalepite in zamrznite do 3 mesece. Odstavite pred serviranjem. Postrezite s krekerji in sirom.

*

Poiščite marinirani kaktus v mehiškem oddelku za prehrano ali trgovinah s posebnimi živili.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 66 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 64 mg natrija, 17 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 17 g sladkorja, 0 g beljakovin.