Polpen zrezek s španskim rižem | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 14, 5 unče konzerviranega mehiškega paradižnika
• 1 ¾ skodelice vode
• Nekaj ​​črtic polnjene omake z vročo papriko
• 1 ¼ skodelice dolgozrnatega riža
• 1 čajna žlička čilija v prahu
• ½ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička mlete kumine
• ¼ čajna žlička popra
• Dash mleti cimet
• 1 - 1, 25 kilograma goveji zrezek
• Rezan svež cilantro ali peteršilj (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V 2-četrtinski ponvi združite dušen paradižnik, vodo in pekočo omako. Pripeljemo do vrenja. Vmešajte riž; vrnemo v vrenje nato zmanjšamo toploto. Pokrijte in kuhajte 20 minut. Odstranite s toplote; pustite stati 5 minut.

• 2. korak

  Medtem združite čili v prahu, sol, kumino, poper in cimet. Začimbno mešanico vtremo v pekač z vseh strani. Zrezek položite na neogrevan stojalo s ponev. Zrezke zrezite 3 centimetre od vročine 6 minut. Obrnite in popecite do želene pripravljenosti (za srednje redke lahko pustite približno 7 do 8 minut več). Lahko pa zrezke na žaru neposredno položite neposredno na srednje premog 18 do 22 minut za srednje dovršenost.

• 3. korak

  Če želite postreči, tanko rezite bokov zrezek, diagonalno čez zrno. Riž pokapljajte z vilicami. Postrezite rezine zrezkov čez riž; po želji potresemo s cilantro ali peteršiljem. Naredi od 4 do 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 409 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 53 mg holesterola, 698 mg natrija, 54 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 27 g beljakovin.