Plamenski kajunski zakovice | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 kilograma hrbtna rebra zadnja rebra
• 1 žlica Cajunove začimbe
• 1 skodelica čili omake v steklenički
• 1 srednja čebula, drobno sesekljana
• 1 serrano poper, posejan in drobno sesekljan (glej nasvet, stran 28)
• 2 žlici hitro kuhane tapioke, zdrobljene
• 1 čajna žlička drobno nasekljane limonine lupinice
• 1 žlica limoninega soka
• 1 - 2 čajni žlički polnjene omake z vročo papriko
• Rezan svež peteršilj (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Rebra potresemo s Cajunovo začimbo; drgnite s prsti. Rebra narežemo na posamezne dele rebra. Rebra postavite v 3 1 / 2- do 4-četrt počasi štedilnik.

• 2. korak

  V srednji skledi združite čili omako, čebulo, serrano poper, tapioko, limonino lupinico, limonin sok in pekočo omako. Omako prelijemo čez rebra.

• 3. korak

  Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 5 do 6 ur ali na nastavitvi na visoki vročini 2 1/2 do 3 ure. Postrezite takoj ali pustite pokrito na ogreti ali nizki vročini do 2 uri. (Odstranite vse kosti brez mesa.) Po želji potresemo s peteršiljem.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 231 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 57 mg holesterola, 369 mg natrija, 7 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 12 g beljakovin.