Velikonočni zajci | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¾ skodelice mleka
• 1 jajce
• 3 žlice margarine ali masla, razrežite
• 3 skodelice krušne moke
• ¼ skodelica sladkorja
• ¾ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička mletega muškatnega oreščka
• 1 ¼ žličke aktivnega suhega kvasa ali stroja za kruh
• 1 rahlo pretepen jajčni beljak
• 1 žlica vode

Navodila

• Korak 1

  Prvim 8 sestavinam dodajte v 1-1 / 2- ali 2-kilogramsko napravo za kruh v skladu z navodili proizvajalca. Izberite cikel testa. Ko je cikel končan, odstranite testo iz stroja. Punch down. Pokrijte in pustite počivati ​​10 minut.

• 2. korak

  Na rahlo mokani površini testo razvaljamo v pravokotnik velikosti 14 x 8 palcev. Po dolžini ga razrežite na petnajst 14-palčnih trakov, širine približno 1/2 inča. Rezervirajte 1 trak, da oblikujete repove. Trakove nežno zavijte v gladke vrvi.

• 3. korak

  Na rahlo namaščenih pekačih oblikujte vsakega zajca tako, da prečkate 1 konec vrvi čez drugega, da tvorite zanko, ki se prekriva približno 2 centimetra od vsakega konca. Konce vrvi enkrat zasukajte na mestu, kjer se testo prekriva. Oblika se konča v točke, da spominjajo na ušesa. Majhne dele iz rezerviranega traku oblikujte v gladke kroglice za repo. Na dno vsake zanke položite kroglico, po potrebi navlažite, da se rep prilepi.

• 4. korak

  Pokrijte in pustite vzhajati na toplem mestu 35 do 45 minut ali do skoraj dvojnega. V majhni skledi združite jajčni beljak in vodo; krtačimo za zajce. Pečemo v pečici 375 stopinj F približno 10 minut ali do zlato rjave barve. Odstranite s pekačev; ohladi na žičnih regalih.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 156 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 16 mg holesterola, 159 mg natrija, 26 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 5 g beljakovin.