Jabolčna pita iz globoke krožnice s skorjo sira cheddar | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

1 skodelica večnamenske moke
2 žlici granuliranega sladkorja
½ skodelice masla
½ skodelice drobno narezanega cheddar sira (2 unci)
1 rumenjak
1 žlica ledene vode
½ skodelice pakiran rjavi sladkor
2 žlici vsestranske moke
½ čajne žličke mletega cimeta
7 skodelic narezanih, olupljenih kuhanih jabolk
1 čajna žlička drobno nasekljane limonine lupinice
Vaniljev sladoled ali zamrznjeni jogurt (neobvezno)

Navodila

Korak 1
V srednji posodi za mešanje zmešajte 1 skodelico moke in granulirani sladkor. Na maslu narežite, dokler mešanica ne spominja na grobe drobtine. Dodamo sir cheddar, jajčni rumenjak in ledeno vodo. Mešajte le toliko časa, da se združijo. Testo oblikujte v kroglico; rahlo sploščite. Testo zavijemo v prozorno plastično ovijalko in hladimo 30 minut.
2. korak
Medtem v veliki skledi zmešamo rjavi sladkor, 2 žlici moke in cimet. Dodamo jabolka in limonino lupinico, ki jih prepražimo k prevleki. Prestavite na 9-palčni krožnik za pite z globokim krožnikom, 10-palčni krožnik za pite ali 1-1 / 2-četrtino enolončnico.
3. korak
Na rahlo mokani površini ohlajeno pecivo razvaljamo v krog, ki je večji od vrha plošče za pito ali enolončnice. Rezine narežemo na pecivo. Na vrh jabolčne mešanice položite pecivo. Robove tesnila in piščali do roba plošče za pito. Robove pite pokrijemo s folijo. Postavite na pekač. Pečemo v pečici 375 stopinj F 25 minut. Odstranite folijo in jo pecite 25 do 30 minut več oziroma dokler skorja ni zlata in jabolčna mešanica ne postane mehurčasta. Postrezite toplo ali hladno. Po želji postrežemo s sladoledom ali zamrznjenim jogurtom. Naredi 8 obrokov.

Nasveti

Pripravite pecivo, vendar ga ne razvaljajte. Zavite v plastični ovoj ali položite v plastično vrečko. Zatesnite in ohladite do 24 ur. Pred uporabo pustite, da pecivo pride na sobno temperaturo.