Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
2-kvadratni kvadratni pekač položite s pergamentnim papirjem, ki papirju omogoča, da visi čez robove; dati na stran.
-
V 2-četrtinski ponvi zmešamo 1 skodelico sladkorja in pektina. Dodajte jabolčno omako, sok in sol. Segrejemo le do vrenja, nenehno mešamo. Dodamo preostali 1 skodelici sladkorja in vrnemo do vrenja, mešamo, da se sladkor raztopi. Pripnite na termometer za sladkarije in kuhajte na srednji vročini pri zmerni enakomerni hitrosti, občasno mešajte, dokler termometer ne zabeleži (20 do 22 minut) 225 ° F. Kuhajte še 3 minute, pri čemer vzdržujete temperaturo mešanice na 225 ° F. Odstranite s toplote. Vmešajte barvilo hrane. Vlijemo v pripravljeno posodo. Rahlo ohladimo. Čez noč pokrijemo in ohladimo.
-
Za serviranje kos pergamentnega papirja potresemo z 1/4 skodelice granuliranega sladkorja. Nerezano mešanico zavijte na sladkor; odstranite zgornji pergamentni papir. S čistim vročim nožem narežite na 1-palčne kocke. Odrezane koščke potresemo s preostankom 1/4 skodelice sladkorja in vržemo, da vsak kos popolnoma premažemo. Postrezite takoj.
Nasveti
Shranjujte v tesno pokriti posodi do 2 tedna v hladilniku. Premažemo s sladkorjem tik pred serviranjem.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 49 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 2 mg natrija, 12 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 12 g sladkorja, 0 g beljakovin.
