Kraba in poblano juha | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¼ skodelice masla ali margarine
• 2 pobunjena čili paprika, semena in sesekljana
• ¾ skodelice sesekljane rdeče sladke paprike (1 srednja)
• ½ skodelice nasekljane čebule (1 srednja)
• 2 stroka česna, mleta
• ¼ skodelica večnamenske moke
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička črnega popra
• 1 14 unč piščančje juhe
• 2 skodelici mleka
• 6 unč sira asadero ali Monterey Jack, narezan (1-1 / 2 skodelice)
• 1 6, 5 unče lahko gruščino, rabljeno meso, odcejeno ali 8 unč svežega grudnega mesa, ki ga naberemo in narežemo na koščke velikosti
• 1 recept sveža paradižnikova salsa
• 1 recept Strips Tortilla Strips (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi na srednjem ognju stopite maslo. Dodajte čili papriko, sladko papriko, čebulo in česen; kuhamo do mehkega, občasno mešamo. Vmešajte moko, sol in poper. Juho vse dodajte naenkrat, mešajte, da se združijo. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki; kuhamo in mešamo še 1 minuto.

• 2. korak

  Zmanjšajte toploto na srednje nizko. Vmešajte mleko in sir. Kuhamo in mešamo 3 do 5 minut več ali dokler se sir ne stopi. Vmešajte rak meso; toplota skozi.

• 3. korak

  Vsako postrežbo nadevajte s svežo paradižnikovo salso. Po želji postrezite s Crisp Tortilla Strips.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 203 kalorij, (8 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 60 mg holesterola, 664 mg natrija, 11 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 6 g sladkorja, 14 g beljakovin.

---

Sveža paradižnikova salsa

Sestavine

• 3 romska paradižnika, posejana in nasekljana
• 1 zelena čebula, tanko narezana
• 1 žlica narezanega svežega cilantroja
• 2 žlički limetinega soka
• 1 čajna žlička drobno nasekljanega svežega jalapeño čili poper
• Sol in mlet črni poper

Navodila

• Korak 1

  V majhni skledi zmešamo paradižnik, zeleno čebulo, cilantro, limetin sok in čili poper jalapeño. Po okusu začinimo s soljo in črnim poprom.

---

Strips Tortilje Strips

Sestavine

• 3 6-palčne tortilje iz moke
• Razpršilo za kuhanje

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 350 ° F. Vsako tortiljo iz moke razvaljamo. Z ostrim nožem rezite tortillo navzkrižno za dolge tanke trakove. Trakove tortilje rahlo premažite z razpršilcem za kuhanje in razmažite po pekaču. Pečemo približno 5 minut ali do zlate barve. Kul.