Koruzni in ananasovi peski | boljši domovi in vrtovi

Sestavine

1 8 unč paket koruznih muffinov, 1 recept domači koruzni muffini (glej www.bhg.com) ali 6 kupljenih muffinov iz koruznega hleba
¼ skodelico masla, stopljeno
2 žlici sladkorja
½ čajne žličke mletega cimeta
1 svež ananas, olupljen, olupljen in razrezan navzkrižno na 1/2 inčne debele rezine ali 1 20 oz. lahko rezine ananasa (paket sokov), odcejene
Vanilijev sladoled
½ skodelice preliva s sladoledom s karamelno aromo, ogreto
½ skodelice nasekljanih orehov ali mandljev, opečenih

Navodila

Korak 1
Pripravite mešanico za muffine v skladu z navodili za paket, tako da naredite 6 muffinov; ali pripravite domače muffine iz koruznega kruha. Z nazobčanim nožem razrežite vsak muffin na pol. S čopičem razrežite stranice muffinov s polovico stopljenega masla. V manjši posodi združite sladkor in cimet. Odrezane strani muffinov potresemo z nekaj mešanice cimeta in sladkorja. Na srednji vročini na štedilniku segrejte ponev ali dobro začinjeno žar. Polovice za muffine položite na žar, jih razrežite in jih pecite 1 do 2 minuti ali dokler ne porjavijo in ne postanejo hrustljave. Dati na stran.
2. korak
Preostalo stopljeno maslo stisnite na rezine ananasa. Rezine ananasa na žaru 3 do 5 minut ali dokler se ne pojavijo oznake na žaru, enkrat obrnite. Odstranite z žara. Potresemo s preostalo mešanico cimeta in sladkorja. Za vsako porcijo razporedite 2 polovice muffinov in nekaj sadja v servirni krožnik z zajemalko vanilijevega sladoleda. Drizzle ogrel karamelni preliv po vsem. Potresemo z orehi. Postrezite takoj. Naredi 6 obrokov.

Za namizni žar:

Žar predgrejte v skladu z navodili proizvajalca. Polovice za muffine položite na žar, razrežite stran navzdol. Če uporabljate pokrit žar, zaprite pokrov. Na odprtem in pokritem žaru pustite 1 do 2 minuti. Muffine odstranite z žara. Dodajte brušeno sadje. Za pokrit žar zaprite pokrov. Pustite 3 do 5 minut za ananas, če je potrebno obrnite, ali 5 do 6 minut za hruške. (Pri odprtem žaru pustite 3 do 5 minut za ananas, enkrat ali 8 do 10 minut hrušk, občasno pa enakomerno rjavo.) Postrezite kot zgoraj.

* Namig za preskusno kuhinjo:

Toast orehe predhodno segrejte na 350 stopinj F; v plitvi pekač razporedite orehe v enem sloju. Pečemo 5 do 8 minut ali do svetlo zlato rjave barve; mešanje enkrat po 3 minutah. Pazljivo pazite, da se ne opečete.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 668 kalorij, (12 g nasičenih maščob, 6 g polinenasičenih maščob, 8 g mono nenasičenih maščob), 116 mg holesterola, 489 mg natrija, 85 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 46 g sladkorja, 10 g beljakovin.

Domači muffini iz koruznega kruha

Sestavine

½ skodelice večnamenske moke
⅓ skodelica koruzne moke
1 - 2 žlici sladkorja
1 ¼ žličke pecilnega praška
¼ čajna žlička soli
1 pretepeno jajce
½ skodelice mleka
2 žlici kuhinjskega olja ali stopljenega masla

Navodila

Korak 1
V srednji skledi zmešamo moko, koruzno moko, sladkor, pecilni prašek in sol; maslo odložite. V manjši posodi združite pretepeno jajce, mleko in kuhalno olje ali stopljeno maslo. V mešanico moke dodajte jajčno zmes vse naenkrat. Mešamo le toliko časa, da se navlaži. Žlico razmažite v 6 namazanih 2-1 / 2-palčnih skodelic za muffine, napolnite skodelice, dve tretjini. Pečemo v 400-stopinjski pečici približno 15 minut ali dokler rahlo ne porjavijo, leseni zobotrebec, ki je vstavljen blizu središča, pa postane čist. Naredi 6 muffinov.