Chipotle, chorizo ​​in fižolov namaz | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 8 unč nekuhane chorizo ​​klobase, če so odstranjeni črevi
• ½ skodelice nasekljane čebule (1 srednja)
• 2 stroka česna, mleta
• 1 15 unč lahko črni fižol, izperemo in odcedimo
• 1 14, 5 unče narezan paradižnik, nešolan
• ¼ skodelica narezana sveža cilantro
• 1 - 2 čajni žlički sesekljane paprike chipotle v pakirani omaki *
• 1 15 unč lahko fižol pinto, izperemo in odcedimo
• ½ skodelice narezanega sira Monterey Jack s papriko jalapeño (2 unci)
• Apneni klini
• Tortilje čips v obliki zajemalke ali mini sladka paprika, razpolovljena in posejana

Navodila

• Korak 1

  V srednji ponvi kuhajte klobaso, čebulo in česen na srednje močni vročini, dokler se klobasa ne porjavi, z leseno žlico razdelite meso med kuhanjem. Odstranite mešanico iz ponve; odteče na papirnate brisače.

• 2. korak

  V srednji posodi združite mešanico klobas, črni fižol, paradižnik, cilantro in papriko čipotela. V 1-1 / 2-četrtinem počasnem kuhalniku zamesite pinto fižol. Na vrh s paradižnikovo mešanico in potresemo s sirom.

• 3. korak

  Pokrijemo in kuhamo na nizki temperaturi približno 4 ure ali na nastavitvi pri visoki vročini približno 2 uri ali do mehurčka.

• 4. korak

  Postrezite takoj ali pustite toplo, pokrito, na ogrevanju ali nizki vročini do 2 uri. Postrezite z limetinim klinčkom in tortiljevim čipsom.

*

Ker čili paprike vsebujejo hlapna olja, ki lahko opečejo kožo in oči, se čim bolj izogibajte neposrednemu stiku z njimi. Pri delu s čili papriko nosite plastične ali gumijaste rokavice. Če se z golimi rokami dotaknete čili paprike, si roke dobro umijte z milom in toplo vodo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 63 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 8 mg holesterola, 299 mg natrija, 6 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 4 g beljakovin.