Chipotle jabolčni pekač | boljši domovi in vrtovi

Sestavine

3 skodelice večnamenske moke
2 žlički mletega cimeta
1 ½ žličke mletega muškatnega oreščka
1 čajna žlička sode bikarbone
1 čajna žlička mletega chipotlega popra
¾ čajne žličke mletega ingverja
½ čajne žličke mletega belega popra
¼ čajna žlička soli
⅛ čajna žlička mletih klinčkov
1 ½ skodelice kuhinjskega olja
1 ¾ skodelice sladkorja
3 jajca
1 žlica vanilije
3 velika (1-1 / 4 kilograma) sladko-jajčna olupka, olupljena in narezana na kocke (3 skodelice)
1 skodelica nasekljanih pekanov, opečenih
Pikantna karamelna glazura (glej spodaj)

Navodila

Korak 1
Pečico predhodno segrejte na 325 stopinj F. 10-palčno posodo s flutami s toplo vodo rahlo premažite s kuharskim razpršilcem; rahlo potresemo z moko. Dati na stran. V skledi zmešajte 3 skodelice moke, cimeta, muškatnega oreščka, sode bikarbone, chipotle, ingver, beli poper, sol in nageljnove žbice; dati na stran.
2. korak
V posodi za mešanje na srednji hitrosti do kombinacije zmešajte olje in sladkor z električnim mešalnikom. Dodajte jajca, eno po eno; premagali po vsakem dodatku. Premažite z vanilijo in čim več moke v mešanico. Vmešajte preostalo mešanico moke, jabolka in pekane. Žlico testo v ponev.
3. korak
Pečemo 1-1 / 4 ure, dokler leseni zobotrebec, vstavljen blizu središča, ne postane čist. Medtem pripravite Spicy Caramel Glaze. Torto ohladite v ponvi 10 minut; invert na stojalo. Položite stojalo čez pekač. Topla torta razžvrkljajte z začinjeno karamelno glazuro, odzvanjajočo glazuro, ki kaplja na pekač čez torto. Pred serviranjem popolnoma ohladite. Naredi 16 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 490 kalorij, (7 g nasičenih maščob, 10 g polinenasičenih maščob, 13 g mono nenasičenih maščob), 53 mg holesterola, 165 mg natrija, 50 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 32 g sladkorja, 4 g beljakovin.

Pikantna karamelna glazura

Sestavine

½ skodelice pakiran rjavi sladkor
¼ skodelica masla
¼ skodelica stepena smetana
½ čajne žličke mletega chipotlega popra
1 čajna žlička vanilije

Navodila

Korak 1
V ponvi združite rjavi sladkor, maslo, stepeno smetano in mlet čipotlet poper. Dolijemo do vrenja, občasno mešamo. Nežno kuhajte 2 minuti. Odstranite s toplote. Vmešajte vanilijo. Pustite stati 1-1 / 4 ure, da se rahlo zgostijo. Drgni nad toplo torto.