Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Segrejte pečico na 375 ° F. V 8-palčni litoželezni ponvi ali drugi ponvi segrevamo 2 čajni žlički olja na srednje visoki vročini. Dodajte čebulo, česen in zdrobljeno rdečo papriko; kuhamo 3 do 4 minute ali dokler čebula ne zmehča, občasno mešamo. Vmešajte stepeno smetano; segrejemo do vrenja. Odstranite s toplote.
-
V 4- do 5-četrtinski nizozemski pečici segrejte še 2 čajni žlički olja na srednje močni vročini. Dodajte špinačo; kuhamo in mešamo približno 3 minute ali le toliko časa, dokler ne zavijejo. Špinačo odcedite v colanderju in nežno pritiskate, da odstranite odvečno tekočino. Špinačo vrnite v nizozemsko pečico. Vmešajte piščanca, sir, peteršilj in kopel plevela z 1 žlico. Špinačni mešanici dodajte čebulno zmes v ponvi; mešamo, da se združijo.
-
Razvaljano filo testo; odstranite en list. (Med delom hranite preostalo filo prekrito s plastičnim ovojem, da se prepreči, da bi se izsušil.) Ploščico filola namažite z nekaj stopljenega masla. Zložite na pol, da naredite pravokotnik velikosti 9x7 palcev. Postavite na vrh špinačne mešanice v ponvi. Ponovite s preostalim filom, vsak list namažite z maslom in rahlo zasukajte, če ga položite na špinačno mešanico, da se zatakne kotičke. (Brez skrbi, če se lističi fila malo raztrgajo.) Krtačo namastite s preostalim maslom. Z ostrim nožem izrežite nekaj rezin v filo.
-
Pečemo približno 15 minut ali dokler vrh ne zlato obarva. Po želji okrasite z dodatnim koprivim plevelom.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 282 kalorij, (8 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 7 g mononenasičenih maščob), 96 mg holesterola, 491 mg natrija, 12 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 1 g sladkorja, 20 g beljakovin.
