Korenčkova juha | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 8 korenja, narežemo na 1-palčne koščke
• 2 pastinak olupimo in narežemo na 1-palčne koščke
• 1 čebula, četrtine
• 1 žlica olivnega olja
• 2 piščančje juhe z zmanjšano vsebnostjo natrija v 14, 5 unče
• 1 - 1, 5 skodelice vode
• 1 čajna žlička paprike
• ¼ čajna žlička soli
• Črni poper
• ¼ skodelica navadnega grškega jogurta z nizko vsebnostjo maščob (neobvezno)
• 1 žlica mleka z nizko vsebnostjo maščob (neobvezno)
• Olupljen svež drobnjak
• Limonski klini (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 425 ° F. V plitvi pekači združite korenje, pastinak in čebulo. Drgnite z oljem; metati na plašč. Zelenjavo razporedite v enem sloju. Pečeno, nepokrito, 35 do 45 minut ali dokler ne postane mehko.

• 2. korak

  V mešalniku ali predelovalcu hrane združite praženo zelenjavo, juho, 1 skodelico vode in papriko. Pokrijte in mešajte ali obdelajte do gladkega.

• 3. korak

  Prenesite juho v veliko ponev. Po potrebi dodajte še 1/2 skodelice vode, da dosežete želeno konsistenco. Prinesite samo do vrenja; odstranite iz toplote. Po okusu začinimo s poprom. Po želji v skledi zmešamo jogurt in mleko. Zmes jogurta zavijte v juho. Na vrh nadevamo drobnjak in po želji postrežemo z limonovimi klini.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 107 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 476 mg natrija, 19 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 7 g sladkorja, 3 g beljakovin.