Mešanica kokic iz karamel-melase | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 10 skodelic popečenih kokic
• 2 skodelici drobnih oblik perela ali zlomljenih perecev
• 1 skodelica arašidov
• ½ skodelice masla
• 1 skodelica pakiran rjavi sladkor
• ¼ skodelica svetlega koruznega sirupa
• 1 žlica melase
• ¼ čajna žlička soli
• ½ čajne žličke sode bikarbone
• 1 čajna žlička vanilije

Navodila

• Korak 1

  Pečico segrejte na 300 stopinj F. Zaprite neobdelana jedrca kokic. V ponvi za pečenje velikosti 17x12x2 palcev združite popečeno koruzo, perece in arašide; dati na stran.

• 2. korak

  V srednji ponvi stopite maslo. Odstranite ponev s toplote. Vmešajte rjavi sladkor, koruzni sirup, melaso in sol. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler mešanica ne zavre.

• 3. korak

  Termometer za sladkarije pripnite na stran ponev. Kuhajte in občasno mešajte, dokler termometer ne zabeleži 238 stopinj F (stopnja mehke kroglice), približno 5 minut. Odstranite ponev s toplote. Takoj vmešamo v sodo bikarbono in vanilijo. Prelijemo s pokovinsko mešanico, mešamo do prevleke.

• 4. korak

  Mešanico kokic pečemo v predhodno ogreti pečici, nepokriti, 25 minut, pri čemer dvakrat premešamo. Izvlecite ponev iz pečice. Mešanico zavijte na velik kos folije. Popolnoma ohladite. Razdelite na koščke. Shranjujte v nepredušni posodi pri sobni temperaturi do 1 tedna. Naredi 14 skodelic.