Pice zajtrk zajtrk | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 čajna žlička olivnega olja
• ½ skodelice narezanih svežih gob
• ½ skodelice sesekljane rdeče in / ali zelene sladke paprike (1 majhna)
• 3 unče trdnega tofua v toplem sloju (sveža fižolova skuta), odcejen in drobljen (približno 1/2 skodelice)
• 2 žlici tanko narezane zelene čebule (1)
• 1 strok česna, mleto
• ⅛ čajna žlička mletega črnega popra
• 1 polnozrnat pita kruh okrogel, vodoravno razdeljen na polovico
• ½ skodelice narezanega cheddarjevega sira z zmanjšano vsebnostjo maščob (2 unci)
• 1 skodelica hladilne sveže salse ali pico de gallo (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 375 ° F. V srednji ponvi segrevamo olje nad srednjo vročino. Dodajte gobe in sladko papriko; kuhamo 5 do 8 minut ali do mehčanja, občasno mešamo. Vmešajte tofu, zeleno čebulo, česen in črni poper.

• 2. korak

  Polovice pita, razrezane stranice navzdol, položite na pekač. Potresemo z 1/4 skodelice sira. Na vrh z gobovo mešanico. Potresemo s preostalim 1/4 skodelice sira. Pečemo 8 do 10 minut ali dokler segrejemo in sir stopi. Pustimo, da se ohladi. Pokrijte in hranite v hladilniku čez noč. V mikrovalovni pečici segrevajte 1 do 2 minuti ali 4 do 5 minut v pečici. Po želji postrezite s salso.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 256 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 20 mg holesterola, 417 mg natrija, 24 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 2 g sladkorja, 15 g beljakovin.