Jabolka črnega popra in rožmarina | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 limona, razpolovljena
• 7 kilogramov jabolk Fuji, Braeburn ali Jonagold
• 4 skodelice vode
• 1 ¼ skodelice sladkorja
• 1 čajna žlička narezanega svežega rožmarina
• 1 čajna žlička narezanega svežega timijana
• 1 čajna žlička razpokanega črnega popra
• ½ čajne žličke soli
• 1 4 unče rdeče čebule, narezane na tanke klini (približno 1 skodelica)

Navodila

• Korak 1

  Dve veliki skledi napolnite s hladno vodo. Iztisnite sok iz ene limonske polovice v vsako skledo vode. Olupite, jedro in narežite jabolka na 3/4-palčne klini, ki jih položite v limonino vodo, ko jih rezite, da preprečite porjavenje.

• 2. korak

  Za sirup v 6- do 8-četrtinskem težkem loncu kombinirajte 4 skodelice vodo, sladkor, rožmarin, timijan, poper in sol. Segrejemo do vrenja, mešamo, da se raztopi sladkor. Jabolka odcedite; dodajte jabolka in čebulo v sirup v loncu. Vrnite v vrelo; zmanjšati toploto. Kuhajte, odkrito, 5 minut, občasno mešajte.

• 3. korak

  Z režo z žlico spakirajte vroča jabolka in čebulo v vroče sterilizirane kozarce za pintne konzerve, pri čemer pustite 1/2-palčni prostor za glavo. Vreli sirup za jabolka in čebulo ohranite 1/2-palčni prostor za glavo. Obrišite platišča kozarcev; prilagodite pokrove in vijačne trakove.

• 4. korak

  Napolnjene kozarce 20 minut obdelajte v konzervi z vrelo vodo (začnite čas, ko se voda vrne v vrelo). Odstranite kozarce iz konzerve; ohladi na žičnih regalih. Naredi 6 pintov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 56 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 27 mg natrija, 15 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 12 g sladkorja, 0 g beljakovin.