Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Olupite limono z zelenjavno krtačo. S pomočjo lupilnika zelenjave previdno odstranite samo rumeno lupino. Sok limone. Rezervirajte 2 žlički in odložite.
Za sirup:
-
V majhni ponvi zmešajte vodo, sladkor, limonino lupinico in meto. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se sladkor ne raztopi. Odstranite s toplote; pokrijemo in pustimo sirup, da se ohladi 15 minut. Sirup prenesite v srednje posodo. Pokrijte in ohladite 45 minut. Odstranite limonino lupinico in meto; zavreči.
-
V predelavi hrane združite borovnice in maline. Pokrijte in obdelajte do gladkega. Jagodno zmes precedite skozi sito fino mrežico nad skledo ohlajenega sirupa; semena zavrzite. Vmešajte rezervirane 2 čajni žlički limoninega soka.
-
Jagodno zmes vlijte v pekač velikosti 13x9x2 palcev. Pokrijemo in zamrznemo 1 1/2 do 2 uri ali toliko časa, da se zmes na robovih obarva. S kovinsko žlico mešajte, strgajte zmrznjeno mešanico z dna in strani ponev. Zamrzovanje nadaljujte približno 3 ure več, dokler vsa zmes ne postane gosta, in mešajte vsakih 30 minut. Pokrivajte in zamrzujte, ne da bi mešali, 4 do 24 ur ali dokler se ne strdi.
-
Za serviranje naj granita stoji pri sobni temperaturi 5 do 10 minut. Z zobci vilic strgajte po površini granita. Zmešajte v ohlajene sladice.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 110 kalorij, 0 mg holesterola, 2 mg natrija, 28 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 1 g beljakovin.
